Марокански Гхориба Цоокие Рецепти

Гхориба (или гхриба ) се односи на широк спектар мароканских колачића који се обично обликују текућим тестом у лоптицу. Неки су жвакали као макарони, док су остали краткубичасти у текстури.

Трикотажа на колачићу се обрађује на различите начине. Понекад су лоптице благо истиснуте пре печења, у другим временима кугле су остављене као-или, уместо тога, притиснуте на специјално обликоване герибе пече за печење, што ствара конкавну , а не колачић са равним дном.

Гхорибас често спортске карактеристике пукне преко њихове површине. Пукнути врх, који се понекад назива и бахла , сматра се пожељним од стране неких кувара и познаваоца колачића. Неки рецепти сугеришу да се пукотине најбоље постижу постављањем колачића под горњем грејном елементу или бројлеру неколико минута док лоптице теста не развију пукотине, а потом кукице премештају у нормалну позицију у загрејаном пећнику како би завршили печење са доњим грејач.

Испод је употпуњена гхориба рецепти објављени на сајту.

• 01 од 11

  Гхориба Бахла са опеченим Сезамом и бадемима

  Ови марокански колачићи са крупним ланцима са опеченим семенкама сезама играју пожељно попуштену површину. Они су породични омиљени и веома једноставни. Обавезно користите неолуђене златне семе сезама за аутентичан резултат.

• 02 од 11

  Гхориба са кокосом

  Гхорибас са кокосом су укусни марокански мекароони са оштром кору. Овај традиционални рецепт користи семолину, која савршено допуњује укус и текстуру кокоса.

• 03 од 11

  Гхориба са орасима

  Текстура ових колачића је слична макарону, са хрскавом кору и жваканим ентеријером. Богат је са укусом ораха, лако је припремити и чувати добро.

• 04 од 11

  Гхориба са бадемима

  Овај рецепт је за класичну мароканску бадему гхориба или жвакав макарон попут колачића. Упутства позивају на пролазак бадемираног бадема кроз млин за месо како би се постигла влажна пасте бадема. Ако немате брусилицу, прерадите бадеме што је фино могуће с процесором хране.

• 05 од 11

  Семолина Гхорибас

  Фина говедина пружа класичну текстуру овим традиционалним мароканским колачићима. Оранжна цветна вода и ванилија (или лимунска лоза) додају укус.

• 06 од 11

  Цхеви Цхоцолате Гхорибас са тамним какаоом

  Дубоко колачић са шећерним шећером са хрскавом кору и жућним ентеријером. Шећерни украс додаје текстуру и додатну сладокусност богатој укусу какаоа.

• 07 од 11

  Доубле Цхоцолате Гхорибас

  Хркаваста, краткотрајна текстура са тамним какао прахом и сецкана тамна чоколада. Учините их малим за размножавање чаја или веће за поподневну снацкинг.

• 08 од 11

  Гхорибас са Медом

  Ови једноставни третмани театиме су окусени медом и лимуном. Брзо и лако се брину за неочекивану компанију или ужину после школе.

• 09 од 11

  Циннамон Гхорибас

  Ниједно време хлађења за тесто не чини толико лаким колачићима цимета да се припреми. Печите их док једва не обори боје за куваре или док се не постане златна за хрскаву текстуру која се топи у уста.

• 10 од 11

  Гхорибас са нарезаним бадемима

  Ова варијација традиционалног мароканског алмонд гхориба карактеризира украсни бадем од бамбуса и једноставна глазура сирупа.

• 11 од 11

  Гхорибас са испареним млеком (Лаит Цонцентре)

  Меки текстурирани колачи са укусом лимуна и ваниле. Можете их уништити убрзано, али најбоље су када је дозвољено да се одморите преко ноћи како бисте развили богатији укус и мекшу текстуру.