Светло поподневно чајно месо са укусним слаткишима
У Сједињеним Државама, "лагани чај" звучи као нешто на етикети чаја у бочици. Међутим, у Енглеској, "лагани чај" се односи на врсту поподневног оброка чаја . Наглашава се слатким посластичком и садржи неке од наших омиљених чајева.
Шта је Лигхт Теа?
Истинито због свог имена, лагани чај је лакши од "пуног чаја" (који укључује сендвиче и друге намазе) и ближи је јаком снацку од стварног оброка.
Лаки чај је оброк од кромпира. Наћи ћете више колача, скона и слатког воћа него што сте могли на другим чајевским окупљањима.
Ипак, лагани чај је такође различит од "кремастог чаја" где је фокус на храни на сцонима и крему. Да би био компликованији, "чај од јагода" је "крем чај" са јагодама.
Наравно, чај се служи и на било којој од ових "чајних" оброка и остаје централни део. Храна је акцента и користи се за називање и даље дефинисање окупљања.
Храна сервирана на лаганом чају
Када планирате лагани чај, домаћица ће упарити чајеве са различитим слаткишима. Британски слаткиши имају тенденцију да буду мање слатки него што се Американци могу навикнути. Често често, печено добро је полу-укусан или маслачки укус са желе или воћем који се шири како би га засладао.
Омиљене слатке слатке чајеве укључују:
- Сцонес - Основни за сваки поподневни чај, можете изабрати воћне сконе, чоколаде или било који од слатких сцона за лагани чај.
- Шпоретски колачи - Велики избор може се наћи у чају и могу се појавити ледоље, шлаг, лимунска скута , бадем паста или џем. Такође је уобичајено пронаћи облике колача. На пример, желеће ролнице се претварају у спирале, а бентбуршке торте (или прозорске торте) се пресецају у облике које подсећају на прозоре са мармеладом између "панела".
- Маделеинес - Ови мали третмани су крстић између колачића и колача и основни рецепт има маслени укус. Маделеине се могу правити иу другим укусима, од чоколаде до цимета, па чак и кокоса.
- Цупцакес - У Великој Британији, ови се често називају "вила" и веома се разликују. Неки могу бити прилично слатки. 'Лептир колачи' су кекси који укључују мало слатког пуњења и прелазе са лептиром у облику колача.
- Трифли - Ако још увек доживите аутентичну ситницу, уђете у чашу за време чаја. Ове декадентне слатке слојеве торте, воћа, мастила, креме и још много тога у деликатној посуди. За лагани чај, уобичајено је навикавати малчице са сезонским плодовима
Чајеви за сервирање на лаганом чају
Не можемо заборавити чај за лагани чај и постоје неки фаворити који добро функционишу са овом линијом слатких намирница.
- Еарли Греи - Врхунски чај сваког поподневног чаја, не можете погрешити са овом мешавином и савршен је са укусним добротама.
- Асам црни чај - Када се служи млеком и шећером како би створио млечни чај , Ассам је диван избор за лагани чај.
- Камилица Тисане - Овај 'биљни чај' је популаран избор јер је лаган и цвјетан, савршен за упаривање са слатком храном. То је такође без кофеина.
- Минт Тисане - Ако је на менију чоколада или воће, биљни чај од мете је савршен пратилац.