Ови врхови од говеђег говеђег меса израђују се са врховима шлага, печуркама и укусним згушњавим сосом. Савети од говеђег меса се могу исећи из било којег одсека, али конопа од гвожђа или врхови су обично означени. Може се користити и говедина за чоколаду чија је цена Повољна. Црвено вино је опционо у овом рецепту, али додаје неку лепу арому.
Ако ви (или чланови ваше породице) не волите печурке, слободно их оставите напоље. Понекад додам шољу ледених смрзнутих лиснара у посуду са говедином.
Шта ћеш ти требати
- 8 унци свјеже нарезане печурке
- 2 кашике маслаца
- 1/2 шоље
- свеобухватно брашно
- 1 кашичица
- кошер соли
- 1/8 кашичице црног бибера
- 3 1/2 до 4 килограма свињских врхова, резано у 3/4-инчне коцке
- 1/2 шоље ситан слатки лук или зелени лук
- 8 унце нарезане печурке, закрчене у мало путер
- 1 цан (10 1/2 оз) кондензована говедина, нехрђајуће
- 1 кашичица Ворцестерсхире сос
- 1 кашичица кечапа или парадајз пасти
- 1/4 чаша сувог црвеног вина или хладне воде
- 3 кашике свињског брашна
Како да се направи
У тањиру на средњој врућини, топи маслац. Додајте печурке и кухајте, мешајући, све док не буду благо и златно браон. Уклоните печурке у посуду.
Комбинујте 1/2 чаше брашна са соли и бибером; бацити са савлађеним врховима да темељно премазите. Ставите говедину у лонац и додајте сецкани лук.
У средњој посуди комбинујте кондензовану говедину са супе Ворцестерсхире и кечап .
Залијемо мешавину преко говедине и поврћа; добро промешати.
Покривати и кухати на ЛОВ-у током 8 до 10 сати или на ХИГХ у трајању од 4 до 5 сати.
Око 45 минута пре служења, направите глатку пасту са црвеним вином (или хладном водом) и 3 кашике брашна; мешајте пасту у Цроцк-Пот, темељно мешајући.
Покријте и кухајте на високом месту док се не згушите.
Послужити вруће буттеред резанце, пире кромпир или пиринач.
Има око 10 порција.
Савети и варијације
- Додајте чашу малог бијелог лука или бисерног лука заједно са врховима говедине, свеж или замрзнут.
- За додатни укус, баците савете говедине у брашно у неколико кашика биљног уља или маслаца пре него што их додате у посуду за лонац.
- Користите говеђи говеђи у рецепту уместо врхова за грицкалице, или исеците печену посуђену посуду или бифтек.
- Замијените печурке са печуркама конзервисаним исушеним печуркама.
Можда ти се такође свиђа
Савети за грицкалице са луком Цроцк Потом - са мешавином чоколаде и неком црвеним вином.
Симпле Слов Цоокер Сирлоин Типс - Направљен са кондензованом златном супом од гљива.
Хеатхер'с 4-Ингредиент Цроцк Пот Бееф Типс - С чоколадом и кремом од гљива супе.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 468 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 150 мг |
| Натријум | 834 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 52 г |