Класично све америчко вече у вегетаријанском, веганском и глутенском доручку на домаћем помфриту! Ко не воли мастно пуњење кромпира за доручак, без обзира да ли сте вегетаријанац или веган или не? Кућни помфрит се често збуњује за хаше , али ово јело се производи од кромпира, уместо да га разбија.
Иако кромпир тежи због лошег репа због велике количине угљених хидрата, цев има низ здравствених користи. То је одличан извор калијума, магнезијума, гвожђа и витамина Б-6. Поред тога, кромпири имају готово толико витамина Ц као и поморанџе! Кромпир је чак рекао да помаже у ублажавању симптома мамурлука. Дакле, ако сте превише пили пре ноћи, можда ће вам помоћи доручак.
Нутрификални састојак кромпира показује да су храна носена са угљеним хидратима имати предности. Али ако гледате тежину или имате здравствено стање, као што је дијабетес, што захтева да ограничите угљене хидрате, не претерујте у овом јелу.
Кућни помфрит иде добро са другим храном за доручак за вегане и вегетаријанце, као што је једноставна тофу скромна , серија веганских палачинки од боровнице или вегански француски тост . Такође можете послужити домаћи помфрит с тофу сланином или кобасицом и пар комада редовних тоста ако вас притисне на време.
Шта ћеш ти требати
- 3 велика кромпира, исецкана на квадратуру од 1/2 инча
- 1 лук, нарезан
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 3 тбсп. маслиново уље
- 1/4 тсп. паприка
- 2 зеленог лука, коцка
- Салата и бибер по укусу
Како да се направи
- Попијте лук и бели лук у маслиновом уљу од 3 до 5 минута док лук не буде мекан и провидан. Имајте на уму да се бели лук може лагано сагоревати, па се уверите да га не кувате предуго. Можете додати бели лук за минут или два након лука како бисте избегли ризик од спаљивања.
- Додајте кромпири и кувајте док не буду благи, често мешајући. Можда ћете морати да измерите један или два кромпира како бисте утврдили колико су тендери.
- Додајте преостале састојке и кухајте још два до три минута. Нека домаћа помфрит седи на минут прије службе како би им се омогућило да се охлади.
Варијације
Ако сте љубитељ пикантне хране, покушајте да додате папричице или јалапенове у ово јело за додатну топлоту. Али ако други људи које припремате за јело не делите љубав према зачинској храни, направите јело као што је, али додајте салсу или хот сосу на службу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 226 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 91 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 4 г |