Овај укусни пилећи рецепт се рађа за тридесет минута, али има укусе оброка који је током читавог дана припремио. У овом рецепту, традиционална тајландска црвена цурри паста зачињује пилеће бутине које се убацују у кокосово млеко са кромираним слатким кромпиром и свежим цилантром . Као што можете видјети, ово није ваша просјечна вечера за пилетину, али би лако могла постати викендица. Куповином црвене каре пасте, јефтине пилеће бутине и свежег или смрзнутог кромпира с кромпиром, овај рецепт за пилетину не би могао бити лакши или буџетски.
Шта ћеш ти требати
- 3 жлица црвене пасте каре (доступно на азијској прехрани) *
- 6 пилетина бутине, искривљене и преполовљене
- 2 шољице слатког кромпира
- 2 чаше пилића
- 1 ½ шоље несладканог кокосовог млека *
- ¼ шоље исецане цилантро
Како да се направи
- Поставите тигањ на средњу високу топлоту и додајте црвену пасту пасте. Кувати 1 до 2 минута или док паста није мирисна.
- Додајте пилетину и слатки кромпир. Кувајте 2 минута, а затим додајте залиху и кокосово млеко и смањите топлоту на ниско. Не кувајте или се кокосово млеко одваја. Окус ће бити исти, али ће изглед и текстура бити другачији.
- Дозволите да утурају 12 минута или док се кувано пилетина и слатки кромпир.
- Потапајте цилантро преко пилетине и служите топлом.
Послужите овој кокосовој кокосовој кокосовој кокоши са пареном зеленом или салатом. Такође је одлично за креветом врућег пиринчаног пиринча.
* Састојци Напомене:
- На западу је уобичајена заблуда да постоји само једна врста цурри-а, када је, уствари, цурри једноставна сложена комбинација првенствено азијских биљака и зачина које могу бити од благе до вруће и од мокре до суве. Овај рецепт захтева класичну тајландску црвену пасту пасте, која се углавном састоји од црвених папричица, белог лука, шљунка, пасте шкампи, галангала, каффир кречњака, коријандера, кума, бибера, лимунске траве и соли. Али чак и црвене пасте пасте могу се разликовати од рецепта до рецепта и марке до марке, тако да вреди пронаћи оне који одговарају вашем укусу и придржавају се тога.
- Уверите се да користите кокосово млеко а не кокосову воду или кокосову крему.
Реципе Соурце: Фаст Фоод би Донна Хаи (Вхитецап Боокс)
Поновљено са дозволом.
Са својом кухињом из 2003, Нев Фоод Фаст, Донна Хаи жели да обезбеди брза и једноставна решења дневне дилеме "шта је за вечеру". Хаи'с рецепти користе свеже и занимљиве састојке за стварање укусних лаганих оброка за мање времена. Сваки рецепт у овим књигама спада у једну од три категорије, испод 10 минута, испод 20 минута или мање од 30 минута. Као најпродаванији аутор више од двадесет објављених кувара, магазина за храну и колумниста за храну, Донна Хаи је свакако направила име међу кућним кухарима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1321 |
| Укупно масти | 75 г |
| Засићене масти | 24 г |
| Незасићена маст | 28 г |
| Холестерол | 418 мг |
| Натријум | 588 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 135 г |