Цхеддар сир, јалапено паприка и хљеб. Све што вам треба сада је висока чаша хладног пива и живот је добар. Сретно за вас, овај рецепт за цхеддар јалапено хлеб је врло лако направити, само пазите када рукујете паприком и носите рукавице.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 чаше воде (собна температура)
- 2 1/4 кашичица активног сувог квасца
- 3/4 чашасте павлаке
- 1 велико јаје (лагано пребијено)
- 1 1/2 кашике шећера
- 1 1/2 кашичице соли
- 1 кашастог остатка цхеддарског сира (срезан)
- 4 јалапено паприке (семе и сецкане)
- 3 1/2 чаше хлебно брашно
Како да се направи
- У великој посуди мешајте воду и квасац. Додајте павлаку , јаје, шећер, со, цхеддар сир и паприке. Комешање. Додајте 2 шоље брашна и добро мешајте. Додајте довољно брашна да направите тесто који прати кашику око посуде. Окренути тесто на лагано флоуред површину и гнетите 4 минута, додајући више брашна по потреби док тесто не буде мекано и глатко на додир. Ставите тесто у посуду са средњом мазутом. Окренути тесто у посуду тако да је врх такође лагано подмазан . Покријте чистом тканином и пустите да се подиже на топло место без кретања у трајању од 1 сата или до удвостручене величине.
- Ударите тесто. Провуците тесто на лагано гурање плоче и гнетите 4 минута или док мехурићи не изађу из хлеба. Обликујте тесто у хлеб . Ставите хлеб у мазну канту са мастилом. Покривајте и пустите да се подигнете на топлом, без чвора у трајању од 45 минута или до удвостручене величине.
- Печење хлеба на 350 Ф у трајању од 45 минута или док се хлеб не испразни када се врати врх. Уклоните хлеб из посуде и оставите да се охлади на рацк.
Реципе Типс анд Вариатионс
- Користите флаширану воду уместо водене воде да бисте направили хлеб. Уређај за омекшавање воде и хлорисана јавна вода понекад могу убити квасца потребну за раст вашег хлебног теста.
- Чисту чувајте у непропусном контејнеру иу фрижидеру. Топлота, влага и ваздух убијају квасац и спречавају растући хлеб тесто.
- Хлеб направљен од млека има меку кору, а хлеб направљен водом имаће теже кору. Да бисте омекшали кору која је превише тврда, чувајте хлеб у пластичној врећици.
- Чувати сире сир у замрзивачу како би се спречило његово обликовање.
- У овом рецепту можете испуштати јаје и заменити га са 1/4 чаше воде.
- Замена јаја може се користити уместо јајета.
- Прскање хлеба са водом док се пеку створиће хрскаву кору.
- Четкати крушку са јајном белом пре пеке како би произвео сјајну кору.
- Четкати је са млеком пре печења како би произвела тамну, сјајну кору.
- Четкиците лубате са маслацем одмах након печења како бисте производили меку кору.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 228 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 125 мг |
| Натријум | 691 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 11 г |