Потпуно признајем да волим било шта умотано у пециво. Слатка, слатка, мало од обоје - све је у реду са мном ако је умотано у домаће тесто, чува куповане лиснате пецива или хрустљаве, хрустљавасте филло листове. Не бих дуго трајала без дијета без карбона, ОК?
Једна ствар која ми се стварно допада у раду са филло јесте колико брзо и лако могу учинити трепавицу. Да, чини се застрашујућим и тако сам размишљао када сам почео. Али, кад сам прихватио да је намењено да се сломи и сруши и буде несавршен, схватио сам колико је то једноставно. Само обришите сваки слој уље или путер, напуните је с укусним стварима и пеците.
На тржишту сам пронашао предивну вишебојну парадајзу чери и знао сам да желим да их печеним са неким за'атар. Па зашто не наставити и претворити у трепавицу. Фета крему је лако направити у малом процесору за храну и иако је то сулудо сама по себи, савршено се балансира са слатким парадајзом. Уживати!
Шта ћеш ти требати
- 6 листова флаша пецива
- 2 листа жлица расте маслац (несалом) или маслиново уље
- 4 оз. Фета сир
- 1/4 крем крем сир
- 1 - 2 млечне кашике, по потреби
- 1/2 чајне жличице
- за'атар зачина
- 1/4 жличице суше
- оригано
- 1 лб. Парадајз чешње, преполовљен или четвртаст
- 1 жличица нарезана свежим першуном
Како да се направи
Имајте на уму да ако користите смрзнуте флаше пецива, ставите их у фрижидер преко ноћи за отапање.
Предгријати пећницу на 350 степени.
Додајте фета сир, крем сир, за'атар и сушени оригано у процесор хране уз једну жлицу млека. Пурее док глатка, додавањем додатне кашике млека ако је потребно да би се добила кремаста текстура. Имајте на уму да ће смеша бити сасвим слана, али ће такође обезбедити зачиниће за пециво и парадајз.
Нежно прочетите слој флаша пецива са растопљеним путером или маслиновим уљем, врхом са другим слојем и поновите док се не заврше сви слојеви.
Ширите смешу фета сира изнад горњег слоја фила, остављајући око 1 1/2 "границу са свих страна. Урезати или четвртати парадајз, зависно од њихове величине и ширити на врху смеше фета сира. фила да направите правоугаону тарту са ивицом. Обавезно очистите било које изложено тесто са неким од растопљеног путера или маслиновог уља.
Ставите на папир за печење постављен папилом папира и пеците 45 минута или док се пециво не постане светло златно браон. Завршите пуњењем сокисаног свежег першуна.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 224 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 56 мг |
| Натријум | 351 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 7 г |