Ова укусна супа од говеђег меса је одличан избор за свакодневни јесен или зимски оброк, а садржи хранљиве састојке. Конзервирани црни ораси додају протеине и учине лаком припремом. И то је срдачна, задовољавајућа супа.
У супу уживамо са свеже печеним кукурузом. Бисцуит би био добар и са супом. Додајте бачену салату за необичан породични ручак или вечеру.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике жлица
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 фунта леан гроунд бееф
- 1 средњи лук, исецкан
- 2 малог белог каранфила, млевено
- 2 средњег корења, нарезани
- 2 шоље исецане кале
- 2 шољице говеђег или брашна, ниско натријум или несалом
- 1 конзерва (14,5 унце) коцке од парадајза, недоречена
- 1 конзерва (15 унци) црног зрна, исушена и испрана
- 1 шоља кукуруза
- 1/2 кашичице косхер соли, или по укусу
- 1/4 кашичице црног бибера
Како да се направи
- Топло уље у великој понуди или холандској пећи на средњој ниској врућини.
- Додајте млевену говеду и лук; сауте, мешање, све док говеђе месо није више ружичасто и лук се лагано смеђа.
- Додајте млевени бели лук и шаргарепу и кухајте још 1 минуту.
- Додајте говеђи брашно или јуху и доведите до врелега. Симмер за 10 минута.
- Додајте кале, парадајз, црни ораси, кукуруз и зачине. Покријте и исперите 20 до 25 минута.
- Послужити са врућим печеним кукурузом или кукурузним муфинима.
Савети и варијације
- Замијените калу са сланином, спанаћем или есцаролом. Или користите смешу зеленила.
- Замените црни очак са црним пасуљима или малим црвеним пасуљима.
Можда ти се такође свиђа
Основна супа од говеђег јечма за спорим штедњаком
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 368 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 67 мг |
| Натријум | 533 мг |
| Угљени хидрати | 32 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 30 г |