Кандирано преливање сланине чини ове печене крофне крофне изузетне. Кромиране крофне излазе из влажне и укусне, а глазура је невероватна. Користите најтамнији, најстроженији јаворни сируп који можете пронаћи за свој дубоки укус. Исперите ове крофне за јутарњу јутарњу за вечеру или их однесите до канцеларије како бисте третирали своје колеге.
Рецепт чини 6 стандардних печених крофних у канту за крофну и лако се удвостручује.
Слободно изоставити сланину или га замијенити тостованим кокосом, сецканим пецансом или другим врховима. Погледајте савете испод рецепта за упутства за кување слатког кромпира за пећницу, стоветоп и Инстант Пот.
Шта ћеш ти требати
- Мапле Цандиед Бацон:
- 3 траке сланине
- 1 1/2 кашике јаворјевог сирупа
- 3 кашичице смеђи шећер
- Свеет Потато Донутс:
- Брашно од 1 чаша
- (4 1/2 унце)
- 1 кашичица за пецење пецива
- 3/4 кашичице млијека цимета
- 1/4 кашичице ђумбир земље
- 1/4 кашике соде бикарбона
- 1/4 кашике соли
- 1 велико јаје
- 1/2 шоље млека
- 1/3 чаша смеђи шећер (упакован)
- 2 кашике маслаца (топљено)
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1/2 цуп пире сладак кромпир (око 1 средњи слатки кромпир)
- Мапле Глазе:
- 1/4 чаша путера
- 1/2 чаша чистог јаворјевог сирупа
- Шећер од шећера
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
Како да се направи
Мапле анд Бровн Сугар Цандиед Бацон
- Реруј пећницу до 350 Ф.
- Провуците плочу за печење са фолијом и поставите рацк у тањир.
- Исеците траке сланине на пола и уредите их на рацк. Сипајте сланину са 1 1/2 кашике јаворјевог сирупа и потресите сваки комад са око 1/2 чајне жличице смеђег шећера.
- Исперите сланину за око 20 минута, окрећите се на пола пута. Шећер и сируп ће се натопити на дно панице. Ако постане превише дим, промените фолију и наставите печење.
- Нека се сланина охлади, а онда је фино исецкати. Одложите.
Свеет Потато крофне
- Спрејте канту за доњи веш са 6 рупа са спрејом за спречавање прскања .
- Ставите брашно, прашак за пециво, цимет, ђумбир, сода и сол у посуду; мешати да се меша и издвоји.
- У посуду за мијешање, уједајте јаје млеком, 1/3 чаше смеђег шећера, 2 кашике растопљеног путера, 1 кашичица ваниле и пире кромпир.
- Додати смешу брашна у влажну смешу и мешати само док се не упије.
- Споон тепих у малу пластичну торбицу за храну. Исеците мали део једног угла и исперите тепихе у шупљине припремљене канте за доњи део. Можете га кашичити у посуду, али цијев је мало неатерија.
- Исперите крофне око 10 минута, или док се не врате уназад када додирнути прстом.
- Охлади у тигању на рацку око 10 минута.
Мапле Глазе
- У међувремену, направите глазуру. Комбинујте 1/4 чаше маслаца и 1/2 шоље јаворјевог сирупа у посуди на средњој ниској врућини. Топлота док се бутер не стопи; добро се меша. Пресећи шећер шећера и мешати у мешавину глазура уз 1/2 чајне жличице екстракта ваниле. Мешајте док се добро не упије. Нека се смеша благи охлади.
- Радите са једним крофном истовремено, проширите топлу глазуру преко крофних и потресите с ситаним кандираним сланином.
- Пустите крофне да ставе док се глава не постави.
Како кувати слатки кромпир
- Печени: Чишћење нежњеног слатког кромпира и кртица са виљушком на више места. Смрзнути кромпир ставите на плочу за печење која је обложена фолијом. Пеците у загрејану 400 Ф пећницу од око 45 минута до 1 сата.
- Кувано: пенушајте или олупите слатки кромпир и исеците у комаде. Смрзнути кромпир ставите у суду и покријте водом. Донеси до кувајте и кухамо око 25 минута, или до веома блага.
- Инстант Пот: Пилинг неупућеног великог слатког кромпира и кртица на неколико места са виљушком. Ставите цео кромпир на рацк у тренутном лонцу и додајте 1/2 чаше воде у пот. Покријте и подесите вентил за "запечаћено". Поставите на ручни, високи притисак и кухајте 18 минута. Пустите ослобађање паре природно око 20 минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 529 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 190 мг |
| Натријум | 585 мг |
| Угљени хидрати | 77 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 10 г |