Пан Роастед Падрон или Схисхито Пепперс са маслиновим уљем и морском солом

Овај једноставан рецепт за печене пахуљице или шишито паприку има само 3 састојка: паприке, добро маслиново уље и морску сол. Можете их припремити у тањиру или на роштиљу. Међутим, ви их кувате, можете рачунати на укусну снацку која ће задржати људе да се враћају више. Ове циркуске паприке имају комплексан укус који је комбинација слатке и орасле, бадемантне и једино врло повремено зачињене (можда ћете наћи један у 10 то је пиццанте). Ови мали драгуљи су одлични тапас и чудесни предјело или су послужени са добрим маслинама, овчјим сиром и чашом вина. Ако припремате друге предјеле , размислите о тостима са Тапенаде или Ромесцо Сауце и Цхевре Пуњене гљиве . Стабови служе као мини ручка, па држите мало јело са стране како бисте их одбацили.

Шта ћеш ти требати

• 1 килограм падрон или шишито паприка *
• 1 ½ кашике добро маслиново уље
• Морска со по укусу

Како да се направи

* Напомена: Шишито паприке су често лакше наћи од падрона у зависности од тога где живите, и довољно су слични да чине добру замену.

Метода Стоветоп:

1. Оперите и осушите паприке и баците их маслиновим уљем у посуду.
2. Загрејати велики тешки тањир на средњој високој врућини.
3. Додати паприку и кувати 6-7 минута, често мешајући, све док паприке нису благо смеђе и блиставе.
4. Потроши паприку морском солом по укусу.

Суво печени метод:

Ова варијација на стоветоп методу суше печени паприма са маслиновим уљем, додато после кувања. Предност ове технике је да можете користити високо квалитетно екстра дјевичанско маслиново уље да их обучете. Маслиново уље лако се сагорева, а екстра девишко уље је супер деликатно, па ако желите да користите своје добро уље, узмите овај пут.

1. Оперите и осушите паприке.
2. Загрејати велики тешки тањир над средњим високим пламеном.
3. Кувати паприку, често мешајући 8-10 минута, све док не почну да се смеју и блистер.
4. Бацајте паприку са екстра девишким маслиновим уљем и солом по укусу.
5. Послужити паприку с малом посудом са стране за одбачене стабљике.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	200
Укупно масти	4 г
Засићене масти	1 г
Незасићена маст	1 г
Холестерол	0 мг
Натријум	65 мг
Угљени хидрати	48 г
Дијетска влакна	19 г
Беланчевина	8 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)