Салмон бакра

Прва ствар: лосос бакарног река није тип или врста лососа . Етикета " Бакарске ријеке лососа" се користи за означавање чиноок , соцкеие и кохос лососа уловљеног у Принце Виллиам Соунд-у и на подручју Цоппер Ривер Делта на свом путу да пливају ријеком Цоппер да се креће у једном од његових потокова и притока.

Шта је све?

На 300 миља, ријека Бакар је дугачка, што је део тога због чега је лосос који долази од њега толико цењен.

Пошто рибе имају дуго путовање, припремају се за то претходно. Лосион бакарног река има тенденцију да има лепу масу за своје врсте, дајући им велики укус, дивну текстуру и здравствене користи повезане са здравим мастима у лососу.

Међутим, то није цела прича. Рибари рибарских рибњака из бакра су заједнички радили како би се осигурало да се лосос који долази из подручја добро рукује на сваком кораку пута, да буде ухваћен у мрежама за жбуње и одмах искоријењен када су ухваћени, обрађени и испоручени на пажљив и сврсисходан начин . Успостављање најбоље праксе и неки врло добар маркетинг довели су до конзистентне тражње за лососом бакарног реда на тржишним цијенама већим од просјечне. Ово, заузврат, значи рибарима ријеке Бакре мотивисане су да и даље унапређују свој улов.

Напори на тржишту лососа бакарног рејона најпре су били усмерени на пацифичку сјеверозападу, нарочито у Сијетлу и Портланду, с обзиром на то да постоји изграђена потражња за лососом у овој области.

Локални догађаји су прогласили пролећним лососом и отварањем сезоне лососа.

Уз одличан укус, рибарске праксе које доводе лосос на бакарну ријеку су одрживе. Аласка Фисх анд Гаме осигурава да годишња доба за различите врсте не започиње све док се чврста популација лососа већ није усмјерила на ријеку.

Када је на располагању Салмон Цоппер Ривер?

Сезона риболова на лососа у Цордови на Аљасци, малом рибарском граду одакле се бави риболов лососа рибе, најчешће отвара средином маја и завршава се негде у септембру. Сезона почиње са лососом цхиноок (ака кинг), затим се помера на соцкеие лосос и завршава се са лососом. Свјежи бријег ријечног лососа шаље се широм САД-а када је у сезони. Лосос из смрзнуте бакра је укусан остатак године - сигурно је у чему цијели град изгледа срећно живи!

Да ли је лосос из бакрена стварно најбољи лосос?

Лосос из реке Цоппер има тенденцију да буде изузетно квалитетан лосос. Неки могу рећи, међутим, да је најбољи лосос цхиноок лосос из риболова реке Јукон даље на сјеверу на Аљасци. Река Иукон мјери у 1.980 миља, више од шест пута дуже од ријеке Бакар. А дужине реке значи да се лосос мора самог себе још више побринути за мријешење. Резултат је необично богата и дубоко укусна риба.

Лосос из реке Јукон је много сложенији за набавку, и лосос бакра је широко доступан када је у сезони. Обе су одличне изборе.

Како да кувам бакреног лососа?

Вероватно сте платили премију за квалитет лососа бакра.

Не маскирај то. Ако је свежа, мора бити лето, зато покушајте једноставно направити салмон на жару и назвати га даном. Лако је, укусно је и држи мирис рибе из кухиње! Није у расположењу за роштиљ? Погледајте друге начине за кување лососа .

Где могу да добијем лосион од бакарног река?

Лосос из бакарних речи често се продаје на специјалним тржиштима и бродовима морских плодова. Ако га не можете наћи у врату шуме, Фисх Маркет Фисх Маркет се броји широм Северне Америке.