Пржени беби кромпир чине утешну страну за безбрижне рецептуре. Када је припремљен са само неколико природних састојака и свјежих биљака, ово јефтино, здраво и једноставно јело може побољшати главни ток.
Овај рецепт је погодан за безалиљне, без јаја, веганске, као и без глутена и диете без пшенице. Додајте још свјежих биљака и зачина, парених парадајза или чак парадајза из сунца на кромпир да додате свој лични додир овом рецепту или користите предложене варијације испод.
Замене састојака и савети за кување
- За више "маслени" укус, растопите сојиног маргарина без млекаре и користите наместо маслиновог уља.
- Уместо рузмарина и оригана, баците кромпир фино исецканим свјежим џемовима. Послужите павлаку без млека .
- Пре печења додајте друго поврће у мешавину. Шаргарепи и бисерни лук су укусни додатак печеним кромпиром.
- Баците веганске сланине или исецкану сојину сланину или сецкану свињску сланину са кромпиром пре печења.
- Додајте летњи додир додавањем гомиле парадајза из сунцокрета са маслиновим уљем и квалитетних маслина до кромпира на пола пута кроз печење.
- Направите печену салату од кромпира: Хладите печени кромпир и баците веганским пестоом .
- Током јесењевих месеци, додајте комаде буттернут скуасх у мешавину. (Додајте једну жлицу или више маслиновог уља како бисте били сигурни да је све обложено.)
- Када је кромпир готово нежан, пари броколи , кале или друге зеленице, а затим бацити с кромпиром непосредно пре служења.
- Пре него што послужите, потресите са својом омиљеном субститутом за пармезану без марелица или хранљивим квасом.
- За шарено јело користите пола беби црвеног кромпира и пола баби Јукон златног кромпира
Ако немате посуде за печење које су одговарајуће величине, слободно једноставно печите кромпир на листу за печење, а затим пређите кромпир на послуживање прије службе.
Питам се шта ће служити са бебиром кромпира? Пробајте сјајне супе и чорбе, безалкохолне пецурке, месо и живину, рибље предјеле и веганске предјеле за почетак.
** Обавезно пажљиво прочитајте све етикете за храну како бисте били сигурни да не постоје скривени састојци из млечних производа (или глутен, јаја или пшенични састојци, ако се оне односе на вас).
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма баби Иукон златног кромпира, добро очишћено
- 1 чесна сијалице, ољуштени (али не сјечени, оставите цветове у цјелини)
- 2 кашике квалитетног екстра девишког маслиновог уља
- 1/4 чаша листова свежег рузмарина
- 1 жлица осушеног оригана
- Круга морске соли и свеже мљевени црни бибер
Како да се направи
- Рерни пећницу загрејати на 450Ф.
- У средњој посуди за мешање, баците кромпир, бели лук, маслиново уље, свеже листове рузмарина и осушени оригано заједно. Пређите на посуду која је довољно велика да се уклапа у кромпир у једном слоју, и великодушно се придружите грубој морској соли и свеже млетом црном биберу.
- Поставите посуду, откривену, на средишњем сталку у загрејаном пећнику и пеците до благог и лагано златно-браон, око 20 минута. Сервирајте топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 246 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 97 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 5 г |