Рецепт од маслаца
Маслиново уље је једна од многих уобичајених варијација на " Маитре д'Хотел Буттер " или "маслиновог масла", у којој се у масу улази нека врста ароме или зачина.
Уобичајено је да се сложена маслацина упушта у цилиндре и охлади или чак замрзне, а затим се на бифтек , рибу или поврће сервирају резанци или пачице.
Шта ћеш ти требати
- 1 лб (4 штапића) Незасовљени путер
- 5 великих каранфилића
- свеж бели лук
Како да се направи
- У великој посудици, залијепите маслац са кромпиром или га само рукујте рукама. Чак и маслац можете да смрзате користећи везу за причвршћивање миксера за постоље - али циљ је само да добијете меку маску, тако да можете убацити бели лук.
- Лупите и фино исеците бели лук. Затим, користећи стан вашег ножевог кувара, темељно сипајте бели лук у пасту. Будите пажљиви када користите нож тако да држите руке од оштре ивице.
- Додајте пирешани бели лук и наставите са мијешањем / сјечењем / мјешањем маслаца све док се не помеша.
- Проширите велику површину од пластике (1 метра или већу) од пластичне фолије преко ваше радне површине, а затим додајте мешано масло на пластику. Сада ћеш ставити путер у цилиндар унутар пластичне фолије
- Повежите вишак пластичне фолије на крајевима цилиндра у чвор, или само користите мале комаде жице да бисте везали крајеве. Чак можете и направити низ од кратких делова пластичне фолије и увући га у мали конопац.
- Хладите или замрзујте док не будете потребни.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 216 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 14 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 61 мг |
| Натријум | 5 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |