Лубеница и кувари иду руку под руку. Овај рецепт узима лубеница на роштиљ ради доброг брзог бора. Точњен у простом сирупу с сјебаном мамцитом, даје ово љето урезивање лијепог освјежавајућег преображаја. Уживајте као прилог или као десерт . Ако тражите савршену опцију, те информације су такође укључене у упутства. Ово мора да се испроба у следећој кувари!
Шта ћеш ти требати
- 1 велика лубеница без семена, исечена у четвртине
- 1 чаша воде
- 1 шоље од белог шећера
- 8-10
- листови менте, фино исецкани
- уље
Како да се направи
- Припремите једноставан сируп унапред. Најмање 30 минута пре печења лубенице. Да бисте то урадили, једноставно доведите 1 шољу воде и 1 шољу воде до врућине. Обавезно често мешати током процеса тако да не дође до паљења. Једном када се шећер раствара и мешавина се мало згости, уклоните са топлине. Дозволите једноставном сирупу да се охлади на собној температури 20 до 30 минута пре употребе.
- Прегријати грил за високу топлоту.
- Водите цијелу, нечувану лубеница под хладном водом. Ово ће уклонити све остатке који су можда прикупили на површини. Обришите чистим кухињским пешкиром или неколико папирних пешкира.
- Ставите лубеница на велику плочу за сечење и исеците пола по дужини, а затим поново полупите те половине. Уверите се да купите лубеницу без семена пошто то неће помоћи само са гриловањем, већ ће јести салату мање посла.
- Решетке за уље на грилу користећи велике кантице за печење на жару и неколико савијачених папирних пешкира. Покушајте да направите неколико пролазака на решеткама да бисте се уверили да се воће не залепи на површину.
- Ставите лубенице на гриловој страни. Циљ је да добијете неке лепе марамице и мало карамелизације. Циљ 2 до 3 минута по страни. Одмах уклоните и поставите на резну плочу. Дајте лубеници хладан неколико минута пре руковања.
- Исеците месо црвене лубенице далеко од спољне коже и уклоните све беле делове. Резање црвеног дела у комаде од 1 1/2 инча. Исциједите сваку вишку течности која се ослобађа. Ставите лубенице у велику посуду. Додајте 1/3 једноставног сирупа и одрадите одавде. Циљ је да окуси лубеница, а не да га удари у течност. Додајте сецкану нану и лагано баците лопатицом. Или служите одмах или покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за службу. Препоручује се да направите ово јело истог дана као и ваш печење.
- Сачувана опција: Ако бисте више волели укусну алтернативу овој салади, изоставите једноставан сируп и додајте сјебана мета, танко нарезани црвени лук и разблажени фета или плави сир. Сервирати као хладна салата. Хладити најмање 1 сат пре служења.