Вруће крзно су добра петка и ускршња традиција у домаћинствима широм свијета. Овај рецепт за глутен и воћне вуне без млека је лако направити и пун је грожђица, лимуна и зачини. Можете направити тесто дан унапред и хладити - што чини ово једноставан рецепт за вруће крзно без глутена за напорне празнике.
Шта ћеш ти требати
- 3/4 чаша хељда (светло, ОР сорчено брашно)
- 3/4 чаше
- мешавина брашна без глутена (као што је Боб'с Ред Милл Пизза Мик)
- 1/3 скоделице кромпира (не брашно)
- 1 кашика инстант сувог квасца
- 2 кашичице гуар гума
- 1 кашичица соли
- 1 1/2 кашичице цимета (тла)
- 1/2 мушкатног мушкатног орашчића (млевено)
- 1/4 кашичице Аллспице (тла)
- 2 кашичице мајонезе (без глутена)
- 2 велика јаја (лагано пребијено)
- 3/4 чаша кокосовог млијека (лагано конзервисано ИЛИ ваш омиљени замјеник млека без млека)
- 2 кашике маслиновог уља (светло)
- 6 кашика меда (ИЛИ органске
- Агаве нектар )
- 1 шоља од грожђа
- 1/2 чајног кашичица лимунског екстракта
- 1 жлица лимуна (свеже нарибано)
- 1 велико јаје (лагано пребијено, помешано са 1 жлица воде)
- Чизме за крстове на бунама:
- 3/4 чаше у праху без глутена
- 1 жлица кокосовог млека ИЛИ ваша омиљена замјена за млеко без млека
- 1 кашичица свеже нарибаног лимуна
Како да се направи
- Рерна за пећницу до 375 Ф / 190 Ц.
- Направите мали папир за печење папира папира или лагано маст.
- У средњој посуди за мешање, додајте све сухе састојке за пециво и вадите да темељно комбинујете.
- У једној четвртој бочици или средњој мешалици, лагано пребијте јаја, додајте мајонез, кокосово млеко, маслиново уље, екстракт меда и лимуна. Премешајте се за комбиновање.
- Додајте влажне састојке у сувим састојцима и бијете електричним миксером све док се комбинација не укључи.
- Прекривајте грожђице и свеже рафинисану лимуну и лагано комбинујте.
- Користите сладолед са капом од 1/3 чаше да бисте покупили 9 пецива на припремљену плочу за пециво. Ако немате сладолед, користите шољу од 1/3 чаше. Оставите око 2 инча између пецива.
- Пустите држач дрвене кашике у воду да бисте спречили лепљење и притисните ручицу у врх сваке лепиње како бисте формирали крст.
- Поставите откривене лепиње на топлу локацију и дозволите да се расту 1 сат.
- Побијте једно јаје са 1 жлица воде и четкице са пјенчастим јајима.
- Пеците бунаре у загрејану рерну од 20 до 25 минута или до златне и завршите.
- Охладите на жичану сталку 5 минута.
- Док се бунс хлади, мијешајте шећер у праху без шећера, кокосово млијеко, нарибани лимунски лим и екстракт лимуна. Премешајте виљушком све док груди нестану и залеђивање је глатко.
- Користите шпатулу да бисте оштетили ледолом у пластичну врећицу. Ово олакшава цепање ледја на лепиње, али ако можете, можете сипати сипање са малом кашиком.
- Челик за цеви на бунама да направите крстове.
- Сервирајте топло
Савети
За практичност, можете направити тесто за пециво дан пре него што намеравате да пеците и сервирате бунс. Ставите тесто у контејнер са затвореним поклопцем и фрижидером. Скините тесто из фрижидера око 3 сата пре печења. Дозирајте тесто на собној температури.
Подсетник
Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Увек прочитајте етикете производа. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.