Знам да сви мисле да је њихов коначни рецепт за лазање, али са двоструким пуњењем меса и сира као и већина рецептура, ова лазања је заиста врхунска!
Када се направи ваш сос, и ваши лазање резанци се скупљају, стварање чувене италијанско-америчке торте стварно није превише тврдо. Ово је савршен избор за храњење великих група.
Уређује 12 порција Ласагне
Шта ћеш ти требати
- За месни сос :
- 1 килограм италијанске кобасице
- 1 фунта
- леан гроунд бееф
- 8 унци печурке, нарезане или резане
- 1 лук, нарезан
- 4 каранфилића бели лук, млевено
- 6 шоље маринског соса
- 1/2 чаше воде
- 1 1/2 кашичице соли
- 1/2 свеже мљевени црни бибер
- 1/4 кашике црвене паприке
- 1/2 чајне жлице Италијанске мешавине мешавине биљака.
- За пуњење сира :
- 2 јаја, пребијен
- 2 килограма рицотта
- 8 оз
- сир моззарелла , цубед
- 2/3 чаша свеже нарибаног Реггиана-Пармигиано
- 1/4 чаша исецкана
- свежи першун
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
- велики пинч цаиенне
- Тхе Рест :
- 1 килограм лазања резанци (око 18)
- Моцарела од 8 оз, исцртан у мале делове за врх
- 1/2 шоље нарибаног пармезанског сира на врх
Како да се направи
- Да направите сос: У тешкој понуди или холандској пећи додајте маслиново уље и кухајте кобасице, говедину, печурке, лук и бели лук на средњој високој врућини све док се месо не смеше, а лук се омекшао. Додајте маринара сос и зачина. Довођење до симмера смањити топлоту на ниско, и кухати, откривено, током 2 сата, мешајући повремено. Ако је сос постаје сувише сувише додајте раствор воде.
- Додајте све састојке за пуњење сира у посуду за мешање . Мешајте док се не темељно комбинује. Резерва. Укорите лазање на резанци за један минут мање од стања правца. Испразните и држите у хладној води док не будете потребни.
- Прегрејати пећницу до 375 степени Ф.
- Распражите 2 шоље месног соса у 15 "к 10" лазање. Врх са 1/3 резанци. Ширити преко 1/2 мешавине сира. Прекрижите преко 2 шољице месног соса. Поновите овај слој. Завршите са последњим резанцима изнад врха. Ширите преостали део соса, а на врху с моцарела и пармезаном.
- Покријте фолијом (пазите да површина не додирне фолију приликом омотања, пеците на 35 минута, скините фолију и пеците још 35-40 минута, или док се мехурици и мрљују, оставите најмање 15 минута пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 718 |
| Укупно масти | 39 г |
| Засићене масти | 18 г |
| Незасићена маст | 16 г |
| Холестерол | 162 мг |
| Натријум | 1.824 мг |
| Угљени хидрати | 45 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 45 г |