Иакитори су традиционални стил јабукова јабучица које служе улични продавачи и праћено лијепим хладним пивом. Ови пилећи кебабови чине савршено предјело или главно јело у зависности од ваших потреба.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма / 900 г филета пилетине дојке, исечене масноће и резане у комаде димензија уједа
- 1 шоља / 240 мл сојиног соса
- 1/2 шоље / 120 мл саке или сухе шери
- 12
- парадајз , само беле порције, резане на велике комаде
- 2 кашике и 30 мЛ дишавица
- 1 жлица кашике / 15 мл свежег корена пиринча олупљене и нарибане
- 2 кашичице / 10 мЛ шећера
- 10 бамбусових ражњића
Како да се направи
Комбинујте 1/2 шоље / 120 мл соја сос са саке (или сув шери), ђумбир и дробњак. Добро промешати. Ставите пилеће комаде и пола маринаде у пластичној врећици која може да се запремне. Резервна преостала маринада за печење. Бацити се на капут и у фрижидеру око 1 сат. Прехеат грилл. Уклоните пилетину из маринаде и навоја на ракове наизменично на пилетину уз палачинке. Ставите на топлу роштиљ. Четкица са резервираном маринадом током првих 2-4 минута кувања.
Пилећи грил док не достигне унутрашњу температуру од 165 степени (око 6 до 8 минута окреће неколико пута). Уклоните и послужите са 1/2 шоље / 120 мл хот соја сосом за потапање.