Бамија је тако срдачна обара упркос броју састојака. Волим да служим ово хладним даном са креветом од пиринча и салате. Овај рецепт можете учинити вегетаријанским тако што ћете избацити говедину без укуса.
Волим да правим бамију, али време за припрему свежег окра може стварно конзумирати. Поред тога, он није доступан и на тржишту. Коришћење замрзнутог окра у бамији стварно се смањује у то вријеме, али не угрожава укус.
Шта је Окра?
Окра - познат и као окро - названи су "прсти даме". Расте из цвијеће биљке у фамилији сидрења. Вреднује се за своје јестиве зелене љуспице.
Нативе у североисточној Африци, Окра је названа једно од најхрањенијих поврћа у Африци. Биљка се често култивише у тропским и топлим регијама широм света. Бамија најбоље расте у сувом, богатом тлу.
Здравствене предности Окра
Мало је калорија. Они садрже само 30 калорија на 100 грама.
Окра је богата дијететским влакнима, минералима и витаминима.
Нутриционисти често препоручују да помогну у контроли холестерола.
Парфеми нуде здраву дозу витамина А и флавоноидних антиоксиданата.
Свјеже плочице су добар извор фолата.
- Они су богати витаминима Б-комплекса, као што су ниацин, витамин Б-6, тиамин и пантотенска киселина.
- Окра садржи велике количине витамина К, што је добро за ензиме за згрушавање крви и јачање костију.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм меса (јагњетина или говедина)
- 1 фунти замрзнута
- 16 оз конзервираних здробљених парадајза
- 4 оз. конзервирани парадајз пире
- 1 средњи лук, исецкан
- 2 каранфилића чесна, здробљена
- 1/2 кашичице кумина
- 1 кашичица кориандер
- 1/8 кашичице аллспице
- 8 шоље воде
- сол и бибер по укусу
- 2 кашике маслиновог уља
Како да се направи
У великом прслуку, смеђе месо са маслиновим уљем. Додајте лук и бели лук.
Додати здробљени парадајз, добро мешати са месом, белим луком и луком. Додајте кумин, коријандер, со и бибер, и свезак. Додајте воду и парадајзно пире. Мешајте и добро комбинујте.
Додајте окра и доведите до врелице.
Смањите топлоту на ниско и утурајте 2 сата, или док се месо не постави и не заврши.
Сос треба да се згости док га кува. Уколико не, додајте 1/2 чаше за вишенаменско брашно.
Служи бамију са белим пиринчем и салатом.
Повезани чланци:
- Флаворфул Фасулиа: Средње-источна зелена бобица и говеђа трава
- Окра са рецептом за парадајз
- Говедина и шпинат у парадајз сосу
- Соутхерн-Стиле Окра
- Тас Кебаб - Ламб Стев
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 505 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 106 мг |
| Натријум | 200 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 34 г |