Маринирано говеђе месо и карићи прах додају додатни укус за загријавање риже у овом једноставном рецепту од прженог пиринча.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 килограма лешника
- Маринада:
- 2 кашичице
- лагани сојин сос
- 1 1/2 кашичице
- тамни сојин сос
- 1 кашичица кинеско пиринчано вино или сухи шери
- неколико капљица азијског уља у сезаму
- 1 кашичица кукурузног шкриљца
- Остало:
- 3 кашике кикирикија или биљног уља, за пржење мешања
- 2 - 3 сече свежег медвједа
- 1/2 лука, ољуштен и сецкана
- 1 - 2 кашике кашастог праха по укусу
- 4 шоље остало хладно
- кувани пиринач
- 1/2 шоље смрзнутог грашка, одмрпан
- 1/4 чаша исецкане шаргарепе
- 1 велико јаје, лагано пребијено
- 2
- парадајз (зелени лук, пролећни лук ), фино исецкани
Како да се направи
1. Ставите млевену говедину у посуду и додајте састојке маринаде, додавши кукуруз. Маринирати млевену говедину на 15 минута. Припремите друго поврће док се месо маринира.
2. Додајте уље у вок прегрејану на високој температури. Када је уље вруће, додајте ђумбирске резине и стрфрите око 30 секунди. (Ово је за укус уља). Скините ђумбир.
3. Додати млевену говедину у вок и кувати, користећи лопатицу да разбије комаде, 1 до 2 минута, све док не промени боју.
4. Додајте сецкани лук. Премешајте 1 до 2 минута, док не почне да се смеђе и омекшава. Окрените врелину на средину, додајте 1 кашику кашираног праха и кратко мешајте док не постане ароматична.
5. Додајте пиринач, мешајте и окрећите га шпатулом како бисте загрејали и разбили све грудве. Уколико желите, додајте још кора у праху (додао сам још једну 1/2 жлица).
6. Додајте грашак и исецкану шаргарепу и темељно се комбинујте.
7. Направите малу количину простора у углу посуде и додајте премлаћено јаје. Баците јаје и мешајте како бисте се мешали са пиринчем. Премешајте у палачинке. По потреби са сланом и бибером. Сервирајте топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 852 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 221 мг |
| Натријум | 342 мг |
| Угљени хидрати | 133 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 32 г |