Наручите Еспрессо и друге врсте кафе као про
Читањем кафане можете понекад осетити читање грчке, иако тачније, дешифрује италијански језик. Следећи речник за кафу и еспресо ће вам помоћи да кренете путем свог локалног кафеа.
Имена кафе пива
Ово су уобичајена имена пића и како се састоје:
- Аффогато : сладолед у шпицу еспреса
- Цафе Америцано: Једнаки делови еспрессо и топла вода. Слично је у доследности са америчком крпом која је припремила крпу.
- Цафе Ау Лаит: Једна кафа, једно парено млеко. Може се послужити са или без млечне пене.
- Цафе Бреве: Капућино направљено пола и пол умјесто млека. Има једнаке дијелове еспреса, пола и пол паро и пену.
- Цафе Цортадо: Еспрессо са равним паром млека
- Цафе Латте: Један део еспрессо, два дела пареног млека. Може се или не сме послужити млечном пјеном.
- Цафе Моцха: Парено млеко, еспрессо и чоколада. Може се описати као цаффе латте са чоколадом или врућим какао са еспресом. Ово пиће често служи врхунским кремом.
- Кафа Романо: Шпијунирано еспресо послужило је клином или окретањем лимуна
- Капућино: једнаки делови еспрессо, парно млеко и млечна пена. Ово пиће садржи мање млека и концентрише се од кафеа латте.
- Цолд Брев (Цолд Дрип) Кафа : хладно вапнење се користи за стварање концентрата који се онда разблажи за ледену кафу.
- Кафа за капљице : Традиционална млевена кафа пропливана кроз филтер са гравитацијом уместо притиска
- Еспресо: јака, концентрована кафа направљена са тамним печеним пасуљом, који се пере коришћењем паре под притиском. Један редовни снимак еспреса је отприлике једна унца.
- Еспрессо цон Панна: шприц еспреса преливен шлагом
- Флат Вхите : Еспрессо са чак и мјешавином млека и баршунастог микрофона. Има благи осећај него латте.
- Кафа француске пресвете : Кафа се загрева у врућој води у посуди клипа. Једном када се закопчава довољно дуго, притиснете клип и можете залити шољицу кафе.
- Фраппе : замрзнут, мешани напитак који може садржати кафу
- Маццхиато: шприц еспреса са лутком млечне пене. Маццхиато значи "маркирати", јер је у еспрессо обележен млазом млечне пене.
- Кафа са преливом: Кава се спремила за једну шољу тако што је сипала воду у филтарску корпу млевене кафе преко шоље. Сличан је кавној кафи, али се користи за припремање једне шоље или карафе.
Кафа услови
Ови изрази се користе за наручивање пића на различите начине, методом запремине, екстракције или пива, или компоненти:
- Црема: Густа, кремаста пена из карамелне боје која се налази на врху еспреса када се пере. Црема се распрши као штап еспреса. Одсуство креме на снимку указује на лоше израђен ударац или недостатак свежине, од којих ће и једно од њих негативно утицати на укус.
- Двоструко: Два снимка еспрессо-а или пића направљена са два експреса
- Пена / пена: пена створена када се млеко или крема паре. Добра пена је густа, мале ћелије (врло мале мјехуриће) и не би требало лако расипати.
- Дуга (Лунго) снимак: еспресо снимак је дозвољен да се пије дуже и са више воде. Дугачак снимак је обично између 2 и 3 унци у запремини. Током дуже екстракције, више арома једињења се извлаче из терена, дајући му нешто другачији укус из регуларног удара.
- Кратак (Ристрето) снимак: шприцу еспреса је дозвољено да се пије у краћем времену, дајући око 3/4 унце течности. Краће време пива ограничава једињења која су извучена из основе. дајући му нешто другачији укус из регуларног снимка.
- Једноје: Један шприц еспреса или пиће направљено једном еспресом
- Страигхт: Снимак еспрессо сервира без икаквог додавања