Шта је у сезони у Невфоундланду и Лабрадору?
Растућа сезона у Невфоундланду и Лабрадору је врло кратка, али све слаја за то. Покрајина је огромна, а велики део није у пољопривредној производњи. Овај водич се фокусира на производе доступне у Невфоундланд-у како би вам пружили општи смисао тога шта очекивати. Од године до године жетве долазе у различитим недељама због временских услова током сезоне раста.
Куповина локалних Канадских провинцијских производа у сезони
Познавање онога што је у сезони може вам помоћи да водите своје изборе на тржишту, тако да ћете вероватније пронаћи локалну храну, а не произвести увезену са других локација.
Ако посјетите тржишта фармера или фарма, знате шта очекивати. Такође можете планирати сезонске меније око ове листе.
Чување хране у сезони у Невфоундланду и Лабрадору
У подручјима са кратким сезонама раста као што су Невфоундланд и Лабрадор , било је важно да породице користе конзерву и друге технике конзервирања када је берба спремна. Замрзавање, конзервирање и сушење воћа и поврћа када су у сезони може осигурати да имате локално воће и поврће током цијеле године. Можете користити водич да бисте подесили датум за ове пројекте.
Новогодишњи и Лабрадор сезонски производи - шта и када
Јабуке, од августа до октобра (доступно од хладњача до прољећа)
Аспарагус, јун и јул
Басил, јул-септембар
Цвеће, јул-октобар (доступно од хладног складишта до пролећа)
Блацкберриес, крајем августа
Боровнице, крајем јула и августа
Броколи, јули у октобар
Бриселски ракови, септембар у новембар
Купус, јул-октобар (доступан од хладног складишта до пролећа)
Канталопе, август и септембар
Шаргарепа, јун-новембар (доступна од хладњача током целе године)
Карфиол, септембар у новембар
Цхард, јул-октобар
Трешње , јуна и јула
Кукуруз, крајем јула до септембра
Бруснице од октобра до децембра
Краставци, август и септембар
Еггплант, крајем јула до септембра
Фиддлехеадс, април и мај
Чесен, од августа до октобра (чуваног током целе године)
Чоколадице, мај и јун
Грожђе, септембар и октобар
Зелени пасуљ, август и септембар
Зелени лук, мај до октобра
Биље, разне пролеће кроз јесен
Кале, од јула до октобра
Леекс, од августа до новембра
Зелена салата, мај до октобра
Мелоне, август и септембар
Минт, јун-октобар
Морелс, пролеће
Печурке - култивисане , током целе године
Печурке - дивље, пролеће до јесени
Неттлес, спринг
Лонац, од августа до октобра (доступан од хладног складишта у пролеће)
Парснипс, октобар и новембар (доступно из хладњача кроз пролеће)
Крушке, од августа до октобра
Пеа Зелени, мај и јун
Грашка и грашак, јун-август
Пепперс (свеет), август и септембар
Кромпир, август-октобар (доступан од хладњаче током целе године)
Пумпкинс, октобар (доступно од хладног складишта до зиме)
Редквице, мај у септембру
Малина, крајем јула до почетком августа, друга врста усјева крајем септембра
Рахбарб, мај и јуни
Рутабагас, октобар и новембар (доступан из хладњача у пролеће)
Спанаћ, јун, други пољски отпад почиње у августу у октобар
Сквош - лето, јул-септембар
Скуасх - Винтер, септембар у новембру (доступан од хладњача до пролећа)
Јагоде, крајем јуна до јула
Парадижник, јул-октобар
Турнипс, септембар и октобар (доступно из хладњача кроз пролеће)
Лубенице, август и септембар
Винтер скуасх, септембар-новембар (доступан од хладњача до пролећа)
Зуццхини, јул-септембар
Цвјетни цвјетови, од јуна до септембра