Овај масивни јужни стил роштиља свјежег сендвича прелити је укусним слатким и тангираним сосом за роштиљ, кремастим шунком и киселим јалапеносима и пуњен је у оштар и маслацу сјеменке семена.
Шта ћеш ти требати
- ЗА ЗЕЛЕНО ПОРУКУ:
- 1 свињетина
- 1 тбсп. бибер
- 2 тбсп. Чили у праху
- 2 тбсп. со
- 1/2 чаша светло смеђи шећер
- 1/2 тсп. Алева паприка
- 2 тбсп. млевене кафе
- ЗА САНДВИЦХ:
- 1 семена сезамског семена
- 1/2 килограма ББК свињетине
- 2 тбсп. Свеет Баби Раис ББК Сос
- 2 тбсп.
- Маио-басед цолеслав
- 1 тбсп.
- кисели јалапенос
- 1 пат салатог путера
Како да се направи
--- ЗА ПУЊЕНО ПОРУКУ
- Комбинујте бибер, чили прах, со, шећер, светло смеђи, бибер попар и млевену кафу и мешајте. Масирајте овај руб у свињетину и чврсто омотајте у алуминијумској фолији. Ставите месо у пушач чипсом и димом од 2 месеца на 220 степени.
- Пренесите заврнути свињски џеп у пећницу и пеците на 200 степени још 5 сати или док месо не почне да се распада.
- Сада је вријеме за кола. Увек кажем, ако имате омиљени или познати рецепт - користите то! Ако не пратите моје олово и исеците главу зеленог купуса веома фино и соли. Нека сол избаци воду.
- У међувремену додајте 2 дела паприке у 1 део мајонеа и сезоните шећером, со и црним бибером. Додајте раствор сирћета и мешајте. Баците сос са купусом и мало шаргарепе и оставите на страну.
- Сад саставите сендвич - Узмите сјеме од семена и деликатно га исећи на пола. Размакајте мало маслаца са сваке стране и ставите је у тањир све док не почне да се оштри.
- Уклоните са посуде и ставите свињетину на доњу лепку и покријте га с сосом за роштиљ. Затим додајте колач и јалапенове киселе пелене. Ставите другу половину лепиње на врху и послужите.