Узми ове јефтине крупне крушке и претворите их у фантастичну гозбу. Маринада заснована на парадајзу је пакована богатим укусима који ће овај бифтек учинити нежним и укусним.
Шта ћеш ти требати
- 2 горња округла зрна дебљина 1 инча
- 1 шоља / 240 мл црвеног вина
- 1 шоља / 240 мл сунцокретираног парадајза упакованог у уљу, исушено
- 1/3 чаше / 80 мл свеже
- листови босиљка
- 3 жлице / 45 мл маслиновог уља
- 2-4 каранфилића
- бели лук , грубо одсечен
- 2 кашичице / 10 мл свежег црног бибера
- 2 кашичице / 10 мЛ соли
Како да се направи
- Ставите зрна у пластичној врећици која може поново да се замени. Ставите преостале састојке у блендер или процесор хране. Мешавајте мешавину до глатка.
- Полу мешавине налијте у врећу са зрезком. Уверите се да је месо добро обложено.
- Отпустите ваздух из вреће, заптивите и поставите стеак у фрижидер 6-24 сата. Преосталим половином маринаде чувајте у пластичној амбалажи у хладном стању у фрижидеру.
- Прехеат грилл. Уклоните зрна од торбе и одбаците маринаду. Роштиљ је на средњем врућини док не досегну жељену доносност . Једном кувајте, уклоните топлоту и пустите одмор.
- У међувремену, поставите резервирану маринаду у малу посуду. Додајте смешу на врену, а затим смањите топлоту на средњу ниску и пустите да се симетрира 5-6 минута, често мешајући.
- Уклоните са топлине и послужите сосом са зрезком.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 467 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 108 мг |
| Натријум | 1.246 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 43 г |