Ово су забавни додатци за вашу празничну таблицу Ускрса или Прољећа. Користио сам чисту базу за ванилије, али можете лако да га пребаците додајући своје омиљене зачине или замените свој омиљени рецепт за чоколадни колачић за читав други укус. Још једна идеја је додати свеже цитрусову зест тату.
Требаће вам два различита секачића за креирање јаја облика ових колачића. Један је резач у облику јајета, други је мали округли резач.
Да бисте направили боју "жутка", користите марелице, брескву, наранџасту или мармеладу. Било која наранџаста мармелада, желе или џем добро функционише.
Шта ћеш ти требати
- 3 шоље брашна (све намене)
- 1/2 чаше брашна (сврха)
- 1 кашичица соли
- 2 штапића / 1 чаша путера (несалом)
- 2/3 шоље шећера (бела гранулација)
- 1 кашичица
- екстракт ваниле (чисти)
- 2 велика јаја
- 1 шоља шећера (у праху)
- 1/3 воде воде (или колико је потребно за правилну конзистенцију)
Како да се направи
- У одвојеној посуди, уништите свеобухватно брашно и сол. Одложите.
- Побијте несаљени и бели гранулирани шећер заједно на средњој високој брзини све до кремастог. Додајте јаје и чисти ванилин екстракт све до комбинације.
- Успорите брзину миксера на ниско и постепено додајте брашно за све намене, мешавину соли све док не упарите.
- Обликајте тесто у куглу, завијте у пластичну фолију и поставите у фрижидер 60 минута.
- Загрејте пећницу до 400 Ф. Линија 2 за печење папира са пергаментом.
- Окрените тесто на просарену радну површину и увуците. Користите резач јаје на колачићу да бисте исечили чврсте колаче у облику јаја. Поставите их на један од плоча за печење.
- Исеците још један сет кекса у облику јајета, а затим користите мали округли резач да бисте направили рупу у средини. Поставите ове изрезане колаче на другом листу за печење. Чврсти колачићи и изрезани колачићи ће имати различита времена печења. Сходно томе, треба их печати засебно.
- Поставите плоче за печење у пећницу и пеците 8 минута за изрезане колаче и 10 минута за чврсте колачиће. Провери их после 5 минута. Уклоните их из пећнице пре ивица до браон.
- Скините колачиће из пећнице. Пребаци на хладњаче, одвајајући чврсте и изрезане колаче на два различита регала. Нека се потпуно охлади. Резервишите папире за печење папиром за пергамент. Требаже их касније.
- Када се колачићи потпуно охладе. Шећерите шећер у праху са водом, додавши једну жлицу у исто време док се конзистентност није довољно танка да сипате. Ако смеша постане сувише танка, додајте још мало шећера у праху, једну жлицу лагано док се не постигне правилна конзистенција.
- Поставите расхладни рацк са изрезима преко листа за печење папиром за пергамент. Скините исечене колаче у шећерну глазуру и лагано додирните на бочици чаше како бисте дозволили да се прекомерно залеђивање удара.
- Ставите застакљени исечак на колеџ за хлађење. Понављајте док се сви исечени колачићи не застале. Нека се глава потпуно осуши прије руковања.
- Притисните дијамант у боји наранџе кроз сита. Обришите потпуно хладне чврсте јајеће колаче са дебелим слојем џема. Вратите колачиће са глазираним колачићем за исецање и вратите се на расхладни носач.
- Када су сви колачићи спојени, пустите их да седе најмање један сат да се потпуно осуше пре облога и сервирања.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 256 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 87 мг |
| Натријум | 200 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 3 г |