Сједињене Државе производе највише пилетина било које земље на свету. Лако је кухати, нежно, укусно, а његов благ укус је савршен као полазна тачка за многе рецепте. Тамно месо или бутине, батине и крила имају више укуса и масти, па је лакше кувати на високој врућини роштиља.
Морате бити опрезни са пилетином. Прочитајте све о пилетини како бисте добили савете о безбедности и кувању.
Не заборавите да припремите тамно месо од пилетине до 165 степени Ф, са 5 минута, док се темп расте до 170 степени Ф. Тамно месо ће и даље бити благи и сочни
Како Грил Пиле
- Припремите и загрејте свој роштиљ за двострано печење на жару (једна топла страна, једна хладњача). За решетку за плин, прво прегрејајте целу ствар, а затим укључите један или два горионика на средину. За роштиљ од угља, направите двоструку ватру; једна страна треба да буде дебљина три-четири брикета, а друга брикет дебела.
- Уверите се да је решетка за решетке беспрекорно чиста. Лагано уље решетке за гриље користећи црни папирни брисач уроњен у уље. Држите папирни брисач са клешта и прочетите га преко роштиља.
- Пажљиво пратите рецепт. Пилећи кокоши кува дуже од комада без костију. Покријте роштиљ осим када окрећете пилетину.
- Прво смеђе и баците пилетину са свих страна. Браон без кости и палац за 4-5 минута са сваке стране. Разбијте кошчасте делове на 5-6 минута са обе стране. Никада не окрећите пилетину док се не може лако померати или ћете разбити месо.
- Померите комадиће пилеће кокошје на хладнији део роштиља и кувајте још 3-4 минута са обе стране, окрећући се једном, све док термометар не региструје 165 степени Ф за бутине и палице.
- Померите кошчасте комаде на хладнију страну решетке и кувајте још 5 до 7 минута са обе стране, окрећући се једном, све док термометар не региструје 165 степени Ф за бутине и палице.
- Ако желите да сипате сосом, урадите то у последњих 5-10 минута на роштиљу или сосу ће спалити.
- Уклоните пилетину са грила, покријте и пустите да се одморите 5 до 10 минута да бисте сипали редистрибу и пустили да се темп попне до савршеног броја. Онда га поносно служи.
Пилећи бутји и бочице за пиле на жару
- Терииаки пилетина
Терииаки сос, соја сос, смеђи шећер и мед, заједно са луком, чесном и ђумбиром, чине фантастично укусну маринаду и глазуру за овај дивни рецепт. - Аппле Цимет глазирана пилетина
Аппле и цимет чине необичну и укусну глазуру за ову пилећу жару на жару. - Хонеи Ђумбир пилеће ноге
Гингерроот је фантастична зачина која се користи са богатим пилећим бутинама. Овај једноставан рецепт је забаван и једноставан за израду. - Глазиране панталоне са Веггиес
Ананас конзерви и чили сос креирају укусну глазуру у овом рецепту за оброк са пет састојака. - Чесми бубице
Гарлицки сос брушени на нежним батакама док се грилају за невероватан укус. Овај рецепт се такође може печити у пећници. - Слатка и кисела житарица
Пуре кари, сок од ананаса и мед се комбинују за дивну глазуру на нежним пилећим бутинама. - Спици барбецуед пантриес
Домаћи роштиљ сос (са неким помоћима од куваног соса) чини овај рецепт тако укусним.
- Пилећа крилца на жару
Овај дивни рецепт се може послужити као предјело или као главно јело. У овој једноставној рецептури волиће вам комбинацију кора праха, белог лука и меда. - Пет пилетина вечера на жару
Овај пет састојака је тако лако и укусно. И спремна је за око 40 минута!