Ништа не говори Свети Патрик више од говедине и пива. Па зашто онда не комбинирати ова два ирска омиљена у једном рецепту? Ова супер-лака печена говедина од крушеног говеђег меса укључује урезивање говеђег меса у мешавину пива и говеђе јухо, заједно са неколико зачина. Коришћењем унапред направљене говедине, све што је потребно је брзо испирање, кување течности на пећи, а затим комбиновање свих састојака за пет сати без надзора, споро кување у пећници.
Ово говеђе јело може се послужити са купусом и кромпиром, или можете га користити за попуњавање сендвича.
Шта ћеш ти требати
- 1 говеђи бисквит, око 4 килограма
- 1 велики лук, преполовљен и резан
- 1 кашичица црних бибера
- 1/2 чајне кашике целе свјеже
- 2 листова лова
- 2 шалице пива
- 4 шоље говедине јуха
Како да се направи
- Исперите гризирану говедину под хладном текућом водом, трљајући да сав сол од површине испразни.
- Ставите половину сецираног лука у велику холандску пећницу. Ставите говеђо месо на врх лука и ставите преостале лукове лука преко пршљенице. Посути с паприкама и свјежом. Додај лијевове листове до лонца.
- Реруј пећ на 275 Ф.
- У тепихе, доведите пиво и говеђи чорбу на врену.
- Сипајте мешавину пива и говеђег меса преко пршљенице.
- Покријте и ставите шницле у пећницу. Кувајте 4 до 5 сати док се месо не постави, течност кружи.
- Скините месо и исеците га. Ставите на плочу са поврћем и кишом са неким од течности за кочење. Ако желите, послужите додатни сок од бочице. (Такође можете напрезати течност пре лужења меса и поврћа на резанцима.)
Савети и додатни рецепти
Ако бисте радије прескочили конзервансе који долазе са куваном говедином купљеном у продавници, можете направити сопствену домаћу говедину за овај рецепт. Само ће вам требати планирати да започнете недељу дана унапред како бисте дозволили време за лечење.
Тип пива који ћете користити дефинитивно ће имати директан утицај на укус говедине, зато будите пажљиво одабрали и изабрати нешто што волите да пијете. Само имајте на уму да мрачни стоут може превладати готовим производом и лаким пивом вероватно неће имати довољно дубине. Златни лагер који није превише горак додаже довољно укуса и интересовања за коначну јело.
Ако уживате у овом јелу и тражите друге рецептуре од говеђег меса да бисте покушали, или ако желите нешто што је више за дјецу, јабука и смеђа шећерна говедина могу бити само оброк. Чињеница да је направљена у спору штедњак чини га још атрактивнијом!
Два класична ирска (или ирско-америчка) јела од говеђег меса су говедина и купус и говеђи говеђи хлеб , оба једноставна јела која се припремају када купите кувано говедину. А ако се нађете са остацима , има их доста укусних начина да их искористите!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 482 |
| Укупно масти | 24 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 174 мг |
| Натријум | 400 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 56 г |