Пасти од воћа и поврћа

Док пишем ово, прави почетак пада је више од двије седмице, па чак и када дође, биће још неколико недеља пре него што се температуре стварно охладе и остављају промјене. Али овај викенд је био прелепо време. Високе вредности су биле између 70 и 73, киша је стабилна, али не и велика. Свет мирисе свеже и чисте летње прашине, очишћене из ваздуха. И тако смо и мачка и ја провели неколико сати седели на балкону и уживали у времену.

Иако једем последње љетње брескве, кукуруз и парадајз, радујем се јесенском поврћу и воћу и неким мојим омиљеним рецептима.

• 01 од 03

  Стевед Апплес: Даркли Спицеи

  Да ли постоји нешто што говори више за јесен него јабуке? Ми уживамо у јабучним пите, чипсима и браонима за дезерт и додамо јабуке у браздаст купус. Посебно ми је драго љута јабука, невероватно лака јела која се припремају чак и када се осећате као и овде. Могли бисте служити овим врућим с крпом ванилиног сладоледа за дезерт и одлично су завијени од ајдовог црева са дугодлаком масцарпоне сира, али их волим као прилог.

• 02 од 03

  Пуреед Цулифловер: глатко, богато, танко

  Цаулифловер Пурее звучи баш као Герберов производ за храну за бебе без зуба - то није, било који од крајева. Карфиол је један од најраспорнијих поврћа на свету. После тога, у сировим биљним плочама или паром и превученим у маслацу, превише често је битан укус зеленила занемарен. Овај рецепт почиње парићи карфиолом, али га онда смањује на густи пудинг и додаје крему и путер, али сјајни козји сир стварно штрчи по врху.

• 03 од 03

  Браисед Ред Цаббаге: лагано слатка и лијепо љубичаста

  Браисед Ред Цаббаге је дивно анђео, посебно са свињетином. Заправо, кувано купус, уопште, је одлична прилог, а купус је једно од оних посуђа које добро кувају у микровалној пећници. Али у овом случају, користите тјестенину или сауну, испечите неколико свињских пецива или пробајте с овим кобасицама .