Овај основни рецепт за тесто мађарског теста јаја или тојасос тесзта (тои-ИАХ-сохсс ТАИСС-тав) или метел (МЕХ-тел-ит) се обично исечи у фине, средње и широке резанце, мале и велике квадрате и шкољке или пужеве познат као цсига направљен на посебној жлебној плочи. Погледајте све о мађарским резанци за разлику између стотина сорти.
Обично је потребно само три састојка - брашно, јаја и сол. Вода се не користи зато што је потребно за резанце са њом потребно сушити и вероватније је да се пљускују кад се чува.
Овде је већа слика мађарских резанци.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље
- свеобухватно брашно
- 1 кашичица соли
- 4 велика јаја (собна температура)
Како да се направи
- У великој мијешалици за посуде за тесто, ставите заједно 2 бочна брашна и 1 кашичицу соли. Затим додајте 4 велика јаја са собном температуром и мијешајте све док се не постави глатко.
- Нека остане тесто, покривено, на лагано флоуред површини око 15 минута. Рукохватајте руком или користите тестенински ваљак и оставите да се осуши најмање 5 минута пре него што се ископа по жељеној ширини.
- Кувајте свеже резанце у слану воду око 5 минута или до понедјељка. Драин. Ако се резервоари складиште, проширите их у једном слоју на равној површини и оставите да се потпуно осуше. Ово може трајати до два дана. Након сушења, чувајте у непропусном контејнеру.
Мађари воле ноодле
Има буквално стотине мађарских облика лудила, и сваки је наводно за посебну сврху, а не за разлику од онога што ћете наћи са италијанским тестенама.
Нудле се појављују у предјела, супа, салата, ентреа, пратећих јела, десерта и доручка. Другим речима, они се појављују у сваком курсу који се може замислити. Ево неколико популарних мађарских рецепата и рецепата који користе мађарске ноодле као један од састојака:
- Рецепти из Мађарске пиштоља (Цсипетке)
- Мађарски печени десертни резанци (Ракотт Тесзта) Рецепт
- Мађарски купус са резанцима (Капосзта Тесзта) рецепт
- Мађарски Варга Струдел торта (Варгабелес) рецепт
- Угарски рецепти за дампинг (Нокедли)
Уметност умирања мађарске производње лудила
Направљање резанци од нуле је уметност умирања, али једна од група посвећених чланова мађарске цркве Свете тројице у источном Чикагу, Индији, и даље практикује. Света Тројица је последња преостала мађарска католичка црква у држави Индиана.
Група чини седам различитих резанаца као прикупљање средстава сваке недеље током целе године, изузев кратког прекида током лета. Погледајте како су направљене мађарске резанци.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 127 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 151 мг |
| Натријум | 293 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 6 г |