Спит Роастед Цхицкен Перфецтли Гриллед на вашем Ротиссерие
Зашто је ротиссерие пилетина постала тако популарна? Не само да нађете ове златне, пржене птице које се продају у ресторанима, али многа тржишта имају низ њих спремних за вас да одете кући и једете. Чак их и велика складишта складишта продају. Зашто? Зато што су једноставни, поготово ако имате новац и потражњу за куповином једне од тих гигантских ротиссерие пећница које могу кувати 50 птица истовремено.
Постоји, наравно, још један разлог.
Ротиссерие пилетина је фантастична ако се правилно припреми. Па како ти ротиссерие правилно кува пиле? Постоје одређени кораци за гриловање кукуруза код куће, коју ћете желети да пратите. Али, прво, открићете да неколико савета могу учинити да ваша птица буде укусна као било која из продавнице.
То је једноставно печење
Прво, запамтите да је кухање ротиссерие облик печења. Да печење нешто једноставно значи да га ставите у пећницу откривену. Постављање птице на роштиљ са поклопцем је печење.
Оно што ротиссерие додаје пре свега чак је и кухање. Јер птица је стално у ротацији државе, она ће кухати равномерније.
Моист, али не масна
Најбољи део ове технике је у томе што је пиринач са крупним печењем самопомоћ. Ротација држи сокове који се крећу око птице, држећи влагу на месту. Пиринач са пиринчићем ће бити моћнији од оног који је једноставно био печен у пећници.
Претпоставља се да је коначни разлог популарности кокошића ротиссерие масти. Постављањем пилетине на пљувачу, где се маст може одвести, уместо у фритезу пуном уља, драстично се смањује масноћа. Ово доводи до здравије, витке пилетине која има велику равнотежу у пустој масти.
Није суво, али није пржено.
Знаш своју опрему
Први корак за ротиссерие кухање пилетине јесте нека врста ротиссерие и знање како га користити. Овде је корисничко упутство корисно. Обавезно пажљиво прочитајте и разумете основе ротиссерие опреме за ваш роштиљ. Не желиш нешто погријешити док је твоја пилетина на пљуску.
Узимање птице
Најбоље је почети са свежом не замрзнутом цијелом пилетином. Ово заиста чини велику разлику и након тога следећа ствар коју треба узети у обзир је зачина.
Маринаде, суви рубови и басте све ће добро функционирати са пиринчевим пиринчем. Традиционално, мислимо да се меса на пљувању, али то може довести до запаљења и захтева више пажње. Наравно, можда ипак желите да гајите током кувања како бисте задржали птицу влажном, али добра маринада ће учинити више према сочној птици него примјени сосова током кувања.
Приликом наношења маринада или рубова на вашу пилетину, потрудите се да га поднесете испод коже и меса. Премазивање коже помоћи ће му да буде укусно, али неће учинити пуно за месо испод.
Са овим једноставним саветима, спремни сте да запалите роштиљ. Уживајте у овом искуству и то ће учинити укус пилетине много боље.