Најбољи вегетаријански кувари

Апсолутно најбоље од вегетаријанских кувара. Ово су кувари који највише могу понудити када је ријеч о истраживању невероватног свијета вегетаријанске кухиње. Они нису наведени у посебном редоследу, јер су сви фантастицни, а сваки је мало другаиији, а сви су на мојој листи фаворита.

• 01 од 08

  Тхе Еверитхинг Веган Цоокбоок

  Да, признаћу своју пристрасност. Али како сам могао направити листу омиљених вегетаријанских кувара без укључивања моје куваре, Тхе Еверитхинг Веган Цоокбоок, би Јолинда Хацкетт (то сам ја!)? На крају крајева, разлог због чега су рецепти уписани у књигу су зато што их ја потпуно апсолутно волим и једем их! Кувар садржи 300 веганских рецепти , укључујући пуно здравих рецепата, не-тако-здравих рецепти и увод у веганске намирнице и кување.

• 02 од 08

  Веган Планет

  Можда није баш сјајно и колут као неки од новијих веганских кувара који сви у последње време воле, али ко жели блистави и колут? Само желим добру храну коју ћу јести! А ту је Робин Робертсон спасила са 400 рецепата укључених у њену куварску књигу Веган Планет. Ово је огромна књига, пуна рецепата који ћете заправо једете. Нема ничег чудног, као што је био зелени-шарени крушни гељић; све је храна која ће вас одржати и постати редован у вашем дому. Робин је сјајан у укључивању различитих етничких кухиња у својој књизи, тако да има много идеја за вечеру које ће вам бити ново-и-ви и пуно једноставних идеја фузије (на пример, украшене поврће пице). Прочитајте мој комплетан преглед Веган Планета.

• 03 од 08

  Како кувати све вегетаријанске

  Ако уживате у стварању исхране од огреботине или желите да се удобно припремите без рецепта, ова књига ће бити ваша Библија. Марк Биттман је храна, а не вегетаријанац, и нормално, увек одлучујем да промовишем производе и радове стварних вегетаријанца, али ова куварица је једнако добра да морам да је укључим, чак и ако је мало необично. Битман стварно познаје своје ствари и ставио је невероватну количину рада у ову књигу. Сматрам да је његов стил писања мало срдачан, али узимајући у обзир колико се може научити из ове књиге, то је опроштено. Вегани и здравствено свесни ће то учинити невероватно корисним, јер има приступ целокупној храни за припрему јела.

• 04 од 08

  Даили Веган Планнер

  Више од кувана књига, дневни вегански планер је за оне који сте "увијек желели да идете веган", али нису знали одакле почети. Прва од њих је љубазна, ова књига садржи планове за оброке и просторе за часопис како би се уверило да је ваше веганско путовање хранљиво, уравнотежено и забавно. Ох, и има много веганских рецепти, намењених за заузетим људима, са лакоћом да нађу састојке и разноликост.

• 05 од 08

  Цонсциоус Цоок

  Ово није кувана књига коју ћете свакодневно обраћати на вечеру када само желите попунити основни оброк. Али, ако имате вечерњу забаву или желите да направите гурмански оброк за посебну прилику, Свестан Цоок је оно што вам је потребно. То је сјајан поклон за храну (пријатељи из мојих не-вегетаријанских храна су ми посудили моју копију!), А искрено, искуство сливања преко невероватно лепих фотографија вреди трошак књиге. Веганска "порно храна" је у томе најбоља. Можете видети мој потпуни преглед Цонсциоус Цоока или пробати овај рецепт за узорке кромпира са мршавим и кашућем кремом. Аутор Тал Роннен је био и лични кухар Опрахог током 21-дневног веганског експеримента и удружио је свадбу Еллен Дегернес.

• 06 од 08

  Фарм Вегетариан Цоокбоок

  За кућне куваре који су поносни на кување из нуле, ова колекција рецепта из Тхе Фарма је за вас. Волим фотографије и приче о старој фарми хипи, која је, инцидентно, и даље присутна, скупљајући рецепте из ове књиге како би их укусио у својим ресторанима и продавницама. Ако сте икад у Теннессееу, препоручујем да зауставите свој домаћи сојини сладолед! Књига се наслања на здраву и ниско-масну рецептуру са сојиним пасуљима, махунаркама, сојиној храни и домаћи хлеб, па ако тражите дубоко пржену карфиолу или етничку храну, нећете га наћи овдје. Али ако уживате у кухању из нуле и желите култивирати свој јогурт и темпех, наћи ћете пуно да уживате у овом класику. Пуно великих здравих посластица.

• 07 од 08

  Велика књига веганских рецепти

  На оваквим страницама налази се 500 веганских рецепти - то је пуно! Помислите на овај начин: можете покушати нови рецепт сваки дан на годину и још увијек имате пуно преосталих! Постоје тек-мек тофу мигас, кореански хот-пот и сеитан адобо, као и неколико једноставних спајалица. Још неколико мојих личних фаворита? Темпех кратка ребра, сладолед од кокосовог јагоде, салата од фарроа и калеа, и веганско брашевски чорба.

• 08 од 08

  Веганска кутија за ручак

  Супер-мама Јеннифер, аутор блиставог популарног веганлунцхбок блог-а (и творац Магицал Вегетариан Лоаф Студио ) сакупила је своје најпопуларније рецепте у ову кувар за децу, родитеље и свакога ко једе ручак! Њени рецепти су углавном здрави, а најбоље од свега, прегледају их стомак њеног сина. Написала је и наставак "Веган Лунцх Бок" широм света, који укључује глобално инспирисану идеју кутије за ручак који је и даље пријатељски пријатељима.