Имати торту и јести је превише
Ништа не бије домаћу печену робу, али понекад када је кратко вријеме, у реду је да се варамо и користимо те ох-тако погодне кутије торте или муфне мешавине. Уопштено говорећи, боље је и јефтиније да се одлуче за торту или муфинску мешавину преко готових пекарских колача или пекарских колача јер још увек можете да вршите неку контролу над садржајем.
Имајте на уму да ће популарни бренди колача или муфин мешавина имати дугачак списак састојака, обично почињући са шећером, обогаћеним бељеним брашном и у многим случајевима, упркос тврдењу о 0г транс масти , делимично хидрогенизовано сојино уље.
Ово је пре него што додате јаја, уље и воду у складу са упутствима. Мијешане органске торте имају много краћу листу састојака, али ће и даље захтијевати додавање јаја, уља или маслаца.
Савети за смањење садржаја масти
Добра вест је да је могуће умањити количину екстра масти и холестерола који додате у сухе састојке тако што ћете направити кључне замене које ће ипак довести до савршено укусних пецива. Ево неких предлога:
- Користите мање уља: уље за кување није тако лоше; боље је него користити маслац, али уверите се да користите уље од каноле, која има здравији профил од већине других уља за кување, са само једним грамом засићених масти и 0мг холестерола по жличици. Чак и тако, смањите количину уља која се тражи од 1/3 чаше до 1/4 чаше.
- Иди без уља: Да би се потпуно уклонила екстра масти, замените уље са испражњеним јабукама, безмастним јогуртом или павлаку без масноће.
- Боост Нутритион: Додајте мало пире банане у муфин мешавине и прскање зоб. Узимајући лист из књиге Хунгри Гирл, покушајте да додате пиреће пиреве у кутију од црвене мешавине за неке деликатно густе мастне фудги бровниес.
- Замените сва јаја: Уместо тога, користите два белца по целом јајету - да се пресецају холестерол, или да се користи замена јаја .
- Дијета Сода: без уља, без јаја, само колача за сокове и соде дијете. Неки људи куну овом методом.
Замрзавање торте
Дакле, сада си пекао колач, шта је са мржњавањем? Многе печене робе су савршено укусне уз само прашење шећера у праху . Ово добро функционише на врху чоколадне торте или колача. Али ако желите да замрзнете, немојте упропаштити торту, тако што ћете на тај начин проширити млевену конзервацију. Нажалост, једноставно нема начина да га облачимо да би било шта друго него нездраво. Још увек извор транс масти, конзервирано мразање треба бити дефинитивно не-не.
За удобност, једна кутија за мразовање која вреди потражити је Др. Оеткер Органицс, која нуди мјешавине чоколаде или ваниле (плус мјешавине за органске колаче, мјешавине пудинга и мјешавине колачића). Док ове мешавине за залеђивање захтевају 1/3 чаше маслаца, можете заменити маслац шприцом заснованом на уљима који се може користити у печењу, као што су штапови "Не могу да верујем није масло", који имају 50% мање засићених масти и нема холестерола по послу, или "паметних балансних маслаца" који имају близу 30 процената мање засићених масти него маслац.
Алтернативно, сипани колачи са брзим и лаганим залеђивањем од шећера у праху и мало лимуновог сока .
За чоколадне торте, мешајте шећер у праху, какао у праху и мало вреле воде да направите чоколаду.
То је Стилл Цаке
Уживајте у малој торти масти, али запамтите то само зато што сте смањили масноћу и холестерол, не значи да једете већу резину или имате другу помоћ.
На крају, још једна ствар коју треба узети у обзир јесте да направите мини муффинс или мини цупцакес са мешавином уместо редовних верзија. Ово је сјајан начин за праћење контроле порција.