Са овим рецептом који је једноставан за праћење, можете направити укусно јабуково свињетино свињетина. Прво, маринирате свињетину у јабуковом јабуку, а затим га процешите мешавином зачина. Одатле, свињска круна је пржена. На крају ћете имати нежно и сочно свињско печење које ће вам уста водити.
Цхипотле цхиле бибер који се користи у овом рецепту додаје само лаган ударац за зачини руб. Ако вам није брига за зачињену храну, једноставно испуштајте чипотл. Ако сте љубитељ пикантног меса, слободно користите великодушну количину зачина за руб. А ако се стварно осећате свечани, замените ракију јабуке за половину јајета. Бренди ће стварно открити укус свињетине.
Иако је овај рецепт врло јасан, све печење треба времена. Ово није оброк којим се можете бацити у последњем тренутку. Морате да планирамо унапред да маринирате печење свињетине преко ноћи. Алтернативно, уколико слузите свињетино на веиери, мо'ете га уједно маринирати и уве} ити из фрижидера.
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша јабука или чисти јабуков сок
- 1 тбсп. смеђи шећер, упакован
- 1 тсп. кошер соли
- 3 до 4 лб. печење свињетине
- 1 тбсп. Ворцестерсхире сос
- 2 тбсп. Смеђи шећер , упакован
- 1 тсп. Косхер сол
- 2 тсп. Мађарска слатка паприка
- 1 тсп. прах млијечног лука
- 1/2 тсп. земља саге
- 1/4 тсп. чипот чиле паприка
Како да се направи
- Удвостручите јабуковог јабука, смеђег шећера и соли. Ако немате брисање, замените виљушком.
- Затим поставите печење на свињетину и јабукову јабуку у тешку зип-топ торбу. Искључити ваздух из торбе и запечаћивања. Хладити 8 сати или преко ноћи.
- Печење свињског меса, испуштање течности. Обришите све стране са Ворцестерсхире сосом.
- Затим удахните заједно смеђи шећер, косхер сол, паприка, жалфија с прахом лука и чипотл чиле паприка. Печење печено равномерно са мешавином зачина.
- Угрејати пећницу до 425 Ф. Поставити 9 к 13-инчни пекач за печење са фолијом и убацити пржилицу. Ставите свињско печење на печење, дебелу страну горе.
- Печење 20 минута. Смањите топлоту на 350 Ф и печите додатни сат (препоручује се температура од 165 Ф). Уклоните пећницу, шатор са фолијом и пустите да се одморите 15 минута пре него што се резање послужује. Украшите са резанцима јабуке, по жељи.
Напомена: Овај резим подвлачи свињску слогану "друго бело месо". Ако га преврнеш, биће сухо и тешко као прекомјерана пилећа груди.