Једите ову окрађују са обичним куваним пиринчем и вашим омиљеним Даалом (џентил) и имате укусан и хранљив оброк.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 кг / око 1 фунте
- 1/2 шоље Бенгал
- грам брашно (бесан)
- 1/2 тсп
- Куркума у праху
- 1/2 тсп црвеног чилија у праху
- 1 тсп
- сјемена каррама (ајваин)
- 4 тсп цхаат масала
- Соли по укусу
- Сок од 1 лиме
Како да се направи
- Оперите бинду и темељито осушите. Ако то није учињено, Бхинди ће бити лепљиви и плитки када се пресецају у наредном кораку. Уклоните горњи стуб сваког Бхинди, а затим дијагонално прорезите на танке резове.
- Загрејте уље за кување на средњем пламену. Немојте превише загријавати уље јер се окрапа брзо, када се дубоко пржите.
- Ставите окру у велику посуду за мијешање и посипајте све остале сухе састојке на њој. Сезоно са соли непосредно пре пржења или у супротном окра ће ослободити воду и постати сјајан.
- Дубоко пржите окра мало по једно, све док не оштри и исцедите на папирним пешкирима.
- Украсите са соком од лимете и слузите са обичним куваним пиринчем и вашим омиљеним Даалом .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) |
|---|
| Калорије | 147 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 438 мг |
| Угљени хидрати | 26 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 5 г |
(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)