Волим зимске цитрусе и налазим се потпуно опседнут крвним поморандама . Они су тако нормални и неумољиви споља. Али када их исечете, видећете своју прелепу рубинасту боју. Као и код свих цитруса, толико ароме, а да не спомињем арому, је у кору, тако да ја увек зестим плодове пре него што једем или исцедим сок. Као последица тога, моја кухиња смрди на воћњак цитруса ових дана. С обзиром на смрзавање времена и кратке дневне часове, то уопште није лош мирис.
Очигледно нисам могао пустити сезону крви поморанџе без пекарског посластичара (која је јануарска дијета?) И ја сам их највише искористио тако што сам укључио зеко и сок у тесту и глазуру. Мирис кардамон савршено дополњује наранџицу и повезао сам целу ствар са мало меда у глатици.
Пуно сам експериментисао са овим колачима. Већина рецепата тражи штапић маслаца, али открио сам да додатни пар жлица стварно помаже у текстури. Знао сам да имам добитника када сам пробао тесто, јер сам прилично желела да је једем кашиком. Срећом печена торта је добра!
Шта ћеш ти требати
- За торту:
- 2 јаја
- 1 шоље шећера
- 10 кашика несољеног путера (на собној температури)
- 1 кашичица ваниле
- 1/2 чаша павлака
- 4 до 6 жлица крви од наранџе (од 2 крваве поморанџе)
- 1/4 чаша сок од поморанџе
- 2 шоље брашно за све намјене
- 2 кашичице прашка за пециво
- 1/2 чајне жличице соде за сапун
- 1 кашичица кардамом
- 1/2 кашичице соли
- За Глазе:
- 1/2 Куп
- шећер у кондитору у праху
- 1 кашика меда
- 1 жлица црвеног поморанџа у крви
- 1/4 кашичице кардамом
- 1 сољу
Како да се направи
Предгријати пећницу на 350 степени.
Додајте јаја и шећер у велику посуду и крему заједно помоћу постоља или ручног миксера. Побијте у бутеру, ванилу, павлаку, крзнену наранџу и сок.
У одвојеној посуди, обришите брашно, прашак за пециво, сода за пециво, кардамом и сол. Додајте сухе материје у влажно и мијешајте све до комбинације.
Маслац и брашно са 8 "латицом (или маслацем и линијом папира папира).
Сипајте тесто и пеците 40 - 45 минута или док тестер колача не испразни. Дозволите да се охлади у посуди пре уклањања.
Направите глазуру додавањем шећера, меда, сокова од поморанџе у крви, кардамона и соли у малу посуду и мешањем док не глатко. Сипајте преко торте пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 297 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 79 мг |
| Натријум | 353 мг |
| Угљени хидрати | 37 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 3 г |