Ово је брз и једноставан начин припреме морског баса на роштиљу. Ови одлични мали рибљи кебабови добро раде као главни тоалет или предјело.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма (680 г) мору
- За маринаду:
- 1/4 чаша (60 мл) лимунов сок
- 1/4 чаша (60 мл) маслиновог уља
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 кашичица (5 мЛ) осушеног оригана
- 1/2 чајне жличице (2,5 мЛ) соли
- 1/2 чајне жличице (2,5 мл) црног бибера
Како да се направи
- У великој стакленој или пластичној посуди комбинирајте састојке маринаде.
- Исеците морски бас у 1-инчне коцке и додајте у маринаду. Покријте пластичном омотом и пустите да се маринира у фрижидеру 1 сат.
- Прегријати грил за високу топлоту.
- Уклоните рибу из посуде, резервишући маринаду.
- Цеви на бази баса на ракове. Ако користите бамбус, уверите се да су у води напунили најмање сат времена пре навијања рибе.
- Ставите на роштиљу и кухајте 7-8 минута, често се бавите маринадом током првих 3-4 минута кувања.
- Када риба достигне унутрашњу температуру од 145 степени Ф., уклоните са грилле и одмах служите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 341 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 70 мг |
| Натријум | 413 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 34 г |