Парфаити су иконски дезерт у јапанској кухињи. Не само да је десерт третман нашим окусима, већ често чудо за очи. Прекрасне боје су слојевите између кремастог сладоледа и обрађене лепо резаним плодовима воћних и укусних колачића. Парфем је настао у Француској као замрзнут десерт и био је усвојен јапанском културом. Сада је састав у ресторанима јапанског кафића и породичног стила и послушаће и младе и старе.
Као младо дете у посети Јапану, парфејци су били десерти који сам се увек радујем уживању и сматрао сам се посебним посластичком.
Како сакупити парфеју:
- На дну парфејног стакла додајте корнфлекце. Алтернативно, додајте воћни јелли или крем крем.
- Затим, слатки сладолед или јогурт, праћени чоколадним сосом или више џемова воћа, у зависности од теме вашег парфеата (воће, чоколада, ванила, кафа, итд.)
- Укључити слојеве свежег воћа или воћног желатина.
- Слој са кремом и више сладоледа.
- Додајте још слојева чоколадног соса или џема воћа.
- Врх парфејт са кремом од бича
- Додајте празничне гарнитуре: колачићи, прскалице, свеже воће или желатинске коцке.
Шта додати у парфеју:
1. Ице Цреам
Лакиран парфем је често пун меканог сладоледа, али се може направити код куће користећи традиционални сладолед или чак замрзнут јогурт. Ако вам се допада, сладолед може бити замењен грејским јогуратом или јогуртом са укусом или укусом.
2. Вхип Цреам
Имате пуно свеже направљеног шлага, десертне креме као што је Цоол Вхип или једноставна конзерва млека или млечног шлага.
3. Сируп од чоколаде или врућа вода
Предпаковани чоколадни сируп и врућа вода су савршени за прављење парфема чоколаде.
4. Воћне сокове или џемове
Воћни парфеми су често слојевити соковима или џемовима.
Изаберите између многих укуса доступних у супермаркету. Неке од најпопуларнијих укуса су јагода и бресква.
5. Свеже воће
Урезати свеже воће, заједно с воћним сосовима и џемовима.
6. Воћни желатин
Направите воћни желатин унапред тако што укључите желатин са конзервираним воћем. Учините желатин мало чврсту, тако да је лакше сечити и задржати свој облик. Исеците желатин у коцке да бисте додали парфејту.
7. Кафа желатин
Кафа желатин је прилично популарна у Јапану. Слатка је кафа помешана са желатином, како би се створила желатина која је популарна међу одраслима. Парфеми кафе су такође веома популарни у Јапану.
8. Слатки црвени пасуљ (Тсубуан)
Слатки црвени пасуљ ( тсубуан и косхиан, или анко) представљају главу у традиционалним јапанским посластичарима познатим под називом "вагасхи", али слатка црвена пасуљ се често инкорпорира у десерте као што су сладолед, обријани лед, колачићи или чак колачи да додају јапански твист иначе западни десерти.
9. Цоокиес
Колачићи су популарни украс који се често налази на врху парфаита. Најпопуларније су оне које су обликоване у облику штапића, као што су Поки штапићи (јапански бренд колачића) у различитим укусима (чоколада, јагода, матцха и сл.) И колачиће за вафље које такође долазе у различитим укусима.
Други популарни колачићи који украшавају парфејте су пироулине или Пироуетте брендирани вафли колачићи.
10. Корнфексе
Једно од мојих омиљених додатака парфејама су обична кукуруза. Корнфексе су често слојевите према дну парфејног стакла да додате изненађујуће крчење које комплиментира сладолед прилично добро.
11. Спринклес
Шарене прскалице или прскалице чоколаде су популарни украс и учинити било који парфеј прилично празничним, посебно за малу децу.
12. Нутс
У зависности од стила парфаит, тањи нарезани бадеми или ситан бадеми и кикирики су такође популарни украс.
13. Марасцхино Цхерри
На врх парфеја са опционом марасцхино вишње.