Отварање конзерве британског или ирског печеног пасуља и вруће наздравља је врхунска, укусна, брза храна, а једва је кућа која не држи лименку у ормару. Међутим, домаћи печени пасуљ додаје још једну димензију; не само да су укусни, можете контролисати оно што иде и избегава додатни шећер у конзерви.
Такође, од значаја је да прављење сопственог пасуља на дужи рок није само хранљивије, већ и економичније. За разлику од канапа који се вуче са полица, ови пасуљ траја мало времена. Али направите велики лонац пуни, јер се стварно смрзавају.
Пасуљ је важан део комплетног енглеског или ирског доручка или можете их послужити на тосту за ручак. Грах, пасуљ и пулсеви нису само укусни. и они су добри за тебе.
Шта ћеш ти требати
- 110г (1/2 чаше) сухих бијелих штиклића бланц
- 1 мали лук (ољуштен)
- 4 каранфилића
- 4 кашичице парадајз концентрат
- 6 црних бибера
- 1 лијев лист
- 4
- свеже жалфије
- 6 великих каранфилића од белог лука (ољуштено)
- 1 може сесати парадајз
- 1 парадајз (на коцке, ољуштен и просјак)
- Трик соли
- Чврста црнка бибера
- Опционо: 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
Како да се направи
- Ставите осушени пасуљ у велику посуду или тањир, покријте хладном водом и оставите да се натопи преко ноћи.
- Следећег дана исперите зрно и ставите у велику пећницу или дубоко печење, са довољно хладне воде за покривање.
- Угрејати пећницу на 320 Ф / 160 Ц / Гас 3.
- Пирте лупираног лука с каранфилима и додајте у зрно са 2 кашичице концентрата парадајза, црних бибера, листа лука, жалфије, белог лука и конзервираног парадајза. Додајте на врелу пећ на горе, а затим поставите у пећницу око 2 до 3 сата док се пасуљ не постане мекано.
- С времена на вријеме током кувања проверите да ли се пасуљ не исушује. Ако се чини да су спусти топлоту и додати мало воде за квару.
- Скините лист лука, каранфили и лук. Додати кромпир парадајз и преостали парадајз концентрат, мешати, затим кухати још 30 минута. Сезона по укусу и послужити посута маслиновим уљем ако се користи.
Напомене
- Покушајте додати мало цурри праха у пасуљ за укусну алтернативу која је добра на тост или на печеном кромпиру .
- Када кувате било који претходно осушени пасуљ или пулс, никад не би требало да се узимате током кувања. Додавање соли током процеса кувања чини зрно чврсто. Оставите је све док се јело не заврши, а затим по вашој укусу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 110 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 37 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 3 г |