Овај печени сос од црвених бибера лако се припрема и пуни укуса. Сипајте сос преко печене или гриловане рибе или служећи га кичем . Одлично изгледа и за густу кремну супу .
Шта ћеш ти требати
- 1 велика паприка (црвена)
- 1 кашика маслаца
- 2-3 шљунка (зелени лук, са око 1 инч зелене, резане)
- 1 ципеле паприке цаиенне (земља, или земља чипотл паприка или по укусу)
- 2 кашике штапића (тешка)
- 1 кашичица парадајз пасте
Како да се направи
Печите црвену паприку преко отвореног пламена плинског горионика или испод бројлера, често окрећући чврсту кожу. Одмах ставите врећицу за папир или пластичну торбицу за храну да паре и ослободите кожу.
У међувремену, расхлажи маслац у тепиху на средњу ниску топлоту. Додајте зелени лук у маслац и чувајте 1 минут.
Одлепите паприку и уклоните семе и мембране. Додајте и додајте у зелени лук у посудици.
Додајте 1/4 чаше од пилећег чорбе и исперите 3 минута. Уклоните са врућине и мало охладите.
Додајте мјешавину паприке у блендер, заједно са врућим бибером паприке; мјешавина све док смеша није глатка.
Исперите тепсију за кухање мешавине бибера.
Направите мешавину црвене паприке кроз сито у посуду. Додајте крему и парадајзу. Ваздух на ниској температури све док се не загреје. Додајте со и бибер по укусу.
По жељи, послужите у малом посуду са украсом танко нарезаних црвених паприка, цилантроа или спригова першуна.
Послужите с кишићем, као украсом за крем супу, или са благо бело печеном или прљаво рибом . Наћи ћете многе намене за овај укусни сос.
Можда ти се такође свиђа
Основни Безамелов сос и варијације
Како направити брзи сир сос за поврће
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 23 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 4 мг |
| Угљени хидрати | 2 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 0 г |