Овај печурки и Мадеира сос је одличан сосак који служи са посебним јеловником. Једноставни сос од печурака направљен је са мрљама од печене свиње, или употребљава пилеће или говеђе мрље.
Лагани сос од гљива чини укусним сосом за свињетину, пилетину или говедину.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике маслаца
- 8 унци печурке, танко резане
- 6 зеленог лука, танко резани
- Пан дриппинг, 1/4 до 1/3 чаша, масно посејано
- 1/2 чаше воде
- 1/2 чаше Мадеира вино
- 2 кашике црвеног винског сирћета
- Соли по укусу
Како да се направи
- У купусу или суду на средњој врућини, печурите у маслацу све док се не испразни.
- Додајте зелени лук и сутите дуже од 1 минута.
- Премешајте у пантљама, воду, вину и сирћету.
- Довести до кључања; наставите са кухањем, мешањем, за 1 минут.
- Додати со, по укусу.
Напомена: Уколико желите угостити сос, мешати 2 кашике кукурузног шкриљца у 1/2 чашу воде пре додавања у посуду.
Направи око 2 шољице сос.
Можда ти се такође свиђа
Основни свјежи говеђи сос
Лако гљива сос са говедином и црвеним вином
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 82 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 15 мг |
| Натријум | 55 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |