Када су коренасто поврће у изобиљу, овај рецепт веганске супе је срдачан и јефтин оброк. Без маслаца, креме и сланине, ово узима на традиционални рецепт кромпира је много здравије. Коришћење алтернативне млечне супстанце која садржи карагенан помаже у стабилизацији течности на вишим температурама. Резултат је удобност и топлина коју само врела кремаста супа може донијети. Узмите чашу за ручак или посуду за вечеру.
Замене састојака и савети за кување
Нема ништа боље да идеш са овом кремастој веганској супи од хрустљавог прелива. Додајте тортиљске чипсове, чипове чипова или направите ове кућне крекере без млекаре. Поред тога, додавање свјежег поврћа у супу може учинити да ова супа буде још боља, као и додати мало крчења. Најбоља опција за ово је свјежа бијела или жута кукуруза. Додајте свеже кукуруз на сваку посуду посуде.
Ако избегавате соју, можете замијенити сојино млијеко са бадемовим млеком и пребацити маргарин са маргарином без сојиних и млечних производа.
Ако постоје остаци, могу се хладити до 5 дана и поново загрејати у суду. Замрзните супу до два до три месеца.
Шта ћеш ти требати
- 4 лименке са ниским садржајем натријум биљке
- 6 шољица фино исецканог кромпира
- 1 шољу фино исецкане лук
- 4 стабла целера, фино исецкане
- 3 чесна чесме, фино исецкане
- 4 коцке поврћа бујон
- 6 кашика маслина без соје млека
- 5 кашика свињског брашна
- 3 шоље обична сојила
- Сол и бибер, по укусу
Како да се направи
- У великом лонцу комбинирајте јухо, кромпир, лук, целер, бели лук и бујон, и доведите до врелице. Кувајте 15-20 минута, или док се кромпир не постави. Испразните поврће, задржавајући течност. Ставите поврће и 1 шољу течности у блендер или процесор хране, радите у серијама ако је потребно и поступајте док се смеша не постара, али неки делови кромпира и даље остану. Повратити пире у посуду, мешати како би се комбинирао и потопио јуху на ниску топлоту.
- У медјувремену, у средњој посуди, загрејте сојинску маргарину без млека на средњем нивоу, све док се не стопи. Удисати у брашном и кувати 1 минуту, или док брашно не мирисе мало топло, али није спаљено. Настављајући да се константно разблажи, постепено додајте соомилк, кувајте док се смеша незнатно згуши до конзистенције кремног соса.
- Додати смешу у супу и потопити док се не комбинује. Грејати до жељене температуре и конзистенције, додати со и бибер како бисте их окусили и служили врућим.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 354 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 1 мг |
| Натријум | 1.611 мг |
| Угљени хидрати | 56 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 10 г |