Чајне колачи су дуго били омиљени колачићи на југу. Име вероватно датира из раних колонијалних дана и британске традиције поподневног чаја. Чај колач такође је играо важну улогу у раној афричкој америчкој историји хране.
Сличне су шећерне колачиће, направљене са основним састојцима. Многе чајне колаче су ваљане, али ови колачићи се раде са мекшим тепсијем.
Чајне колачи омогућавају вам да замените расположиве састојке, попут бутера или скраћивања и меласе или шећера. Неки рецепти додају цитрусе и зачине. Ова верзија користи метод капи, што резултира конфекцијама од два угриза које можете уживати у обичном облачку или се обући с маком и сјајном лимуном глазуром. Служите чајне торте са чашом чаја или послијеподне кафе.
Шта ћеш ти требати
- 3 шоље за све намене
- 2 кашичице крем тартаре
- 1 кашика сода бикарбона
- 1/2 кашичице соли
- 1 шоље шећера
- 1 скраћивање чаше
- 2 јаја, претучена
- 1 кашичица екстракт ваниле
Како да се направи
- Реруј пећ на 425 Ф.
- Обришите сухе састојке у посуду за мијешање и удисајте за комбиновање; исеците у скраћивању са пастирним мешачем или два ножа.
- Додајте јаја и ванилију; добро промешати.
- Спустите тесто са заобљеним кашичицама на масне лимове за печење. Печите 8 до 10 минута или док ивице не почну да се смеју.
Да ли чај колачи доносе успомене из детињства? Погледајте ове друге рецепте чајних колача:
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 67 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 10 мг |
| Натријум | 59 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |