Пилећи прса са воћним сосом од гингера

Окуси ђумбира и пасијоновог воћа чине слатко-слане сосове за нежне пилеће груди у овом необичном и укусном рецепту. Пилетина је бујна јуха од ђумбира и пасијантског воћног сокова , што га чини сочним и пун укуса. Затим се текућина за кување смањује са смеђим шећером, јабуковим јајима и више сокова од пассионфруит-а, како би сок од танга сипао преко куваног пилетине.

Смрзнута пастозна воћна сировина може се наћи у супермаркетима и на латинским тржиштима хране, или можете наручити на мрежи.

Шта ћеш ти требати

• 4
• пилеће груди (око 1 1/2 килограма)
• соли по укусу
• црни бибер по укусу
• 2 кашике маслаца
• 1 шљунак (млевено)
• 1 кашика ђумбира (млевено)
• 1 до 2 шоље пилеће јухо
• 1 1/2 чаше пулпа од страсног воца (подељена)
• 2/3 чаша смеђи шећер (подељен)
• 2 кашике јабуковог јајета
• 1 кашика сирће
• 1 кашика сојиног соса
• 2 кашике кукурузног скроба

Како да се направи

1. Посипајте пилеће груди са сланом и бибером.
2. У великој посуди саутом, растопите маслац на средњу ниску топлоту. Додајте пљескавицу и ђумбир и кувајте на средњој врућини неколико минута уз мешање, док се штитник и ђумбир не ублажите и миришу.
3. Додајте пилеће броколи, 1/2 шоље пулпе пассионфруит и 1/3 чаше смеђи шећер. Додајте пилеће груди у један слој. Ако је потребно, додајте још више пилеће јухе како бисте били сигурни да су пилеће груди прекривене течностима.

1. Донесите течност за кување на ниско симомер. Покривајте и кувајте пилеће груди 15-20 минута, окрећите се једном, све док не прокрижете (урезите у једну од груди да проверите доност).
2. Уклоните пилеће груди у канту са отвором пећнице, покривајте фолијом и држите их топло у пећници од 200 степени (Ф) док припремате сос.
3. Изливати све осим 1 шоље течности за кување из шпорета. Додајте преосталих 1 шоља сок пасијоновог воћа, јабуковог јабуковача, сирћета, соје сосу и 1/3 чаше смеђи шећер. Вишак у кукурузном скробу.
4. Сесу доведите до вреле, непрекидно стискање и кухајте док се сос не згуши, око 5 минута. Узмите со и слану и бибер по укусу.
5. Сипајте сос преко пилећих груди и послужите. Послужите са кокосовим пиринчем по жељи.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	877
Укупно масти	32 г
Засићене масти	11 г
Незасићена маст	13 г
Холестерол	158 мг
Натријум	1,079 мг
Угљени хидрати	99 г
Дијетска влакна	4 г
Беланчевина	50 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)