Кинески говеђи грицкалица - Фондуе Цхиноисе

Опште правило када се служи врућом лонцу је да се чорба држи благом и залупа. Љепота ове комбинације је у томе што омогућава гостима да намирнице хране по сопственом укусу. С друге стране, не постоје чврста и брза правила. Слободно прилагодите основном рецепту за брод по жељи.

Препоручена бочна јела (за уживање као што је или кувано у чорби по жељи):

• беба кукуруз
• свеже печурке
• качкаваљке (кувај их у бујону на крају јела)
• зелена салата
• Манго Цхутнеи
• То није традиционално, али можете послужити и крхотински хлеб за дункинг у бујону или парним пецивима

Предложени услови :
Соја сос, соја са ђумбирима , паста од сусама , конзервисана кобасица, горчана горчица , уље чили , кикирики или ваш омиљени хот сос

Шта ћеш ти требати

• 1 - 1 1/2 килограма бокова
• 6 шоље воде
• 2 паковања говеђи боуиллон
• 2 кашике белог вина
• 2 кашике сојиног соса
• 1 зелени лук
• 2 резина ђумбира
• Опционо: Бијели бибер по укусу

Како да се направи

1. Исеците говедину у танке правоугаоне крајеве папира. (Замрзните говедину у трајању од 1-2 сата како бисте олакшали сечење, или замолите месара да га исече за вас).
2. Припремите бочна јела (погледајте предложену листу испод), прање и испуштање поврћа. Ако се користи у фонду, сјећи печурке у комаде димензија уједа. Уклоните зелену салу или сеците по жељи.
3. Поставите говеђера и бочна јела на одвојеним плочама на столу. Поставите сапуне за брисање на стол у малим појединачним посудама.

1. Уверите се да сваки гост има комплетно подешавање места, укључујући виљушку (уколико је могуће кодирано у боји) и малу посуду за стављање куване хране.
2. Комбинирајте воду и говеђи боуиллон и доведите до врелице. Спустите се на симетрију и додајте бијело вино, соја сос, зелени лук и ђумбир. Пренесите довољно раствора тако да је фонду посуда приближно 2/3 - 3/4 пуна. (Колико чорбе које треба, зависиће од величине залива фондуе ).
3. Ставите фондуе пот на горионик и држите га у току оброка. Држите преосталу јуху загревање на стоветопу.
4. Користите виљуљке за хватање хране у врелом јуху, а затим потопите у сосове по жељи.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	242
Укупно масти	10 г
Засићене масти	4 г
Незасићена маст	4 г
Холестерол	90 мг
Натријум	725 мг
Угљени хидрати	4 г
Дијетска влакна	0 г
Беланчевина	32 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)