Иако не постоје правила о томе какву врсту ноодлес треба користити за кинеску новогодишњу конзерву за дуговечност, мисуа ( мисва или мее сва ) се служи током прослава (укључујући и кинеску нову годину) и посебне прилике (попут рођендана) у Кини , Сингапур, Малезија, Индонезија, Вијетнам, Филипини и Тајван.
Шта је мисуа ? То је танки резанци пшенице који траје око пет минута за кување. Кувати мису дуже, а скроб ће загушити супу, док резанци постају сјајни. Као што се продаје у азијским намирницама, мисуа долази у вијугавим сноповима. Ноодле изливају изузетно током кувања, тако да, као водич, користите један пакет да служе две.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика
- уља од кикирикија
- 1/2 чајне жличице млетог лука
- 2 шљунка, резане
- 1 парадајз, плод
- 2 до 3 сушене шумске печурке у ушима, натопљене у пола чаше вруће воде све док се не омекша и танко резане
- 2 до 4 чаше пилеће јухо
- 1 пакет мису
- гомила зеленила (беба
- бок цхои или
- вом бок су сјајан избор)
- рибљи сос, по укусу
- црни бибер, по укусу
- 1 кашичица
- СОС од остриге
Како да се направи
- Загрејте уље у кикирики. Испустите млевени бели лук, нарезани шљунак и коцкаст парадајз док се не омекша.
- Додајте урезане дрвене ушне печурке у посуду.
- Сипајте пилећи брод и доведите до вреле.
- Додајте мису и зеленило. Сезона са рибљим сосом, црним бибером и сосом од острига. Пустите кувати две до три минуте или све док ноодлес и зеленила не издувају. Искључите топлоту. Покривајте лонац и дозволите да све заврши кување на преосталој топлоти још две до три минуте.
- Окусите јуху. Прилагодите зачине, ако је потребно.
- Сервирајте топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 203 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 13 мг |
| Натријум | 1.687 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 16 г |