Букве нису једина зимска тиква са укусним семенима за печење и снацк на. Буттернут скуасх, кабоцха скуасх , и многи други имају семену вредно чишћења у врућој рерни (погледајте неке врсте скуасх овде ). Неки немају толико сјемена, али сви могу бити печени и једени - то је само питање да ли имате довољно семена да бисте мислили да је вредно укључити пећницу.
Међутим, много семена које имате, то је лаган процес, и по мом искуству, дјеца воле да помогну да извадите и чак оперете семе (такође воле да им помогну да их поједу!).
Шта ћеш ти требати
- 1 или више зимских ткива
- Биљно уље (око 1 кашичица за скуасх)
- Слана по укусу (остале опције испод)
Како да се направи
- Смањити скуасх на пола прозора (можда ћете морати да смањите крај стабљике на већим ударцима да бисте то учинили).
- Извадите сјеме и "храбрости" од скуасх-а.
- Користите прсте да бисте раздвојили семе од меса. Ставите семе у велику посуду или цедиљку док идете.
- Покријте или исперите семе хладном водом и замахните. Извуците све делове ткива који се још увек држе семена.
- Загрејати пећницу до 400Ф.
- Испразните семена тиквице и исцедите било какву вишку воде. Ширите сјеме ткива на чисту кухињску ручицу или слој папирних пешкира и темељито осушите (ово ће им помоћи да се брже прже и чувају их што је могуће хришћаније).
- Ставите семе у посуду и баците довољно биљног уља како бисте премазали семе (почните са око 1 кашичице и додајте још ако сеје не изгледају равно обложене).
- Потапајте сољем, ако желите, и баците се темељито. (Имајте на уму да је сада вријеме за сезону семена, ако сачекате док се не прерађују, зачиниће се неће задржати).
- Ширите семе у један слој на плочицу за печење.
- Печење семена до златног и хрустљавог, око 15 минута. Провуците их на тепихе и пустите да се хладно на тепи 5 до 10 минута (желите их да се мало охлади, јер се оштрију мало више док се хладе). Оборите сјеме тостоване тиквице топло или на собној температури.
Семе печене тиквице добро одржава у незаобилазном контејнеру неколико дана.
Можда ћете такође желети да проверите семе печене тикве или семена кандираног бундева .
Варијације
- Додајте свеже мљевени црни бибер у семе заједно с солом или мало ударцем.
- Стварно зачините ствари са неким цаиенне, такође.
- Користите сочу чесна, сојом лука или зачињену со, уместо редовне соли или потпуно новог укуса.