Како припремити и јести змијско воће

01 од 06

Шта је зрно воће?

Драгон фруит, познат и под називом питаиа или јагода, је дивно тропско воће које је слатко и хрустљавско. Има мало укуса као крв између кивија и крушке .

Иако може изгледати застрашујуће, сечење и припремање овог егзотичног воћа је лако. Можете уживати у исхрани у воћним салатама, можете га користити за креирање укусних пића и десерта, а то је и дивна, здрава ужина.

Воћни змаји расте у југоисточној Азији, Мексику, Централној и Јужној Америци и Израелу. Биљка је заправо врста кактуса рода Хилоцереус, која укључује само око 20 различитих врста.

Воћ је у три боје. Две сорте имају ружичасту кожу, али једна има бијело месо док је друга црвена. Друга сорта има жуту кожу са белим месом.

Драгон фруит је мале калорије и нуди бројне хранљиве састојке, укључујући витамин Ц, фосфор и калцијум. Такође испоручује добру количину влакана и антиоксиданата.

02 од 06

Како одабрати и чувати Драгон Фруит

Воћни змаја се може наћи током целе године, мада сезона пада лети и траје рано јесен. Њежна кожа која изгледа кожом олакшава препознавање на било ком тржишту производа.

Да би изабрали зрело воће змајева, потражите светлу, равномерне коже. Неколико бледила на кожи су нормалне, али ако плод има пуно блистава, може бити превише зрео.

Држите зубе змаја на длану и покушајте да притиснете кожу палицом или прстима. Треба дати мало, али не смије бити превише мекан или кашљив. Ако је врло чврсто, мораће да сазри неколико дана.

Чување змајевог воћа

Воћни зрели зрели могу седети на пулту неколико дана. Да бисте га дуже ускладиштили, ставите воће у запечаћену пластичну врећу и оставите је у фрижидеру. Ово воће може покупити укусе и мирисе друге хране, тако да је потребна заштита.

Немојте сјечити своје воће змаја док не будете спремни да је поједете. Једном се смањује потреба за фрижидером у затвореном контејнеру, баш као и већина плодова. Може остати свеж дан, можда мало дуже, зависно од тога колико је зрео. Када месо почне да постаје смеђе и постане мршав, време је да га баци.

03 од 06

Како смањити плод змаја

Воћни змаја ће се лако сјећи. Месо унутар може бити бело или црвено и оба ће имати малу црну семену која је јестива, баш као и киви.

1. Ставите змаја на плочу за резање или на другу чисту површину.
2. Вуците плод директно низ средину оштрим ножем.
3. Воћак се затим може раздвојити на два дела.

04 од 06

Како одвојити месо

Уклањање меса воћа је прилично једноставно и слично авокаду. Имајте на уму да кожа није јестива.

1. Водите кашику око обода сваког одсека да бисте раздвојили месо са коже.
2. Користите кашику, подигните месо из коже и ставите је на резну плочу.
3. По потреби резервирајте кожу за сервирање.

Такође, као авокадо, неки навијачи воћака за змије ће једноставно поједити месо одмах из коже. То је савршен контејнер за брзо уживање, само зграбите кашику и копајте.

05 од 06

Како убацити плодове змајева

1. Окрените гомилу меса, проверите било какву остатку ружичасте коже. Ако постоји било која кожа, одсечите га, пошто кожа није здраво за ингест.
2. Сада можете да резувате месо. Коцке добро раде за исхрану свјежег воћа, али можете га исецати било како желите.

Да ли имате балер за мелон? Користите га да извадите месо змаја и брзо створите забавне мале кугле које су одличне за грицкање.

06 од 06

Како уживати у свежем змају

Уколико желите, можете вратити коцке плодова у шкољку како би служили или једноставно прелазили на послуживање и уживали. Коцке воћака змаја представљају диван додатак салату од свежег воца са тропским тајским обртањем. Може се направити у сосу или сирупу да би се исушио преко десерта или додао у салсу воћа за летње задовољство.

Воћни змаји савршено упаравају са рибљим јелима, посебно бакалом, туњевином и махи-махи. Пустите целу воћу на бочној страни или поспремите своје посудје са сосом или хладном салсом.

Слатки укус змаја такође чини и неке укусне напитке. Можете брзо направити воћни сок змаја са соковник или користити месо воћа. Пробајте у лаку мартинију змајева змајева или као укусно и лепо пеглање .

Када научите да волите укус змајева, размишљаћете о многим другим начинима да уживате у њему. Забавите се и видите шта може да уради са неким од ваших омиљених рецепата. Запамтите да се добро слаже са скоро свим тропским плодовима, тако да га мијешајте са манго, папајом, ананасом или што год желите.