На грчком: κρεπες σοκολατας, изговарано КРЕХ-пес сок-ох-ЛАХ-тахс
Црепес су постали толико популарни у Грчкој да су крепи штандови скоро толико бројни као соувлаки . Нећу да поричем да знам зашто. Имао сам задовољство да једем кремове на неколико начина - са маслацем, шећером, са Нутелом, са мешаним плодовима и још много тога! Недавно, док сам био на путу у Француску, био сам у могућности да пробам толико различитих врста током једне посете. Много попут Грчке, постоје креп стоји свуда! Немојте бити застрашени да узмете ову палачинку са артиклом. Кључ је врло танак слој на тигању. Помаже ако имате алат који се зове "спреадер" који се лако може наћи на мрежи. узмите ову палачинку са артиклом кући. Кључ је врло танак слој на тигању. Помаже ако имате алат који се зове "спреадер" који се лако може наћи на мрежи.
Када користите овај алат, важно је да га сједите са водом пре него што га употребите, јер ће ово помоћи када користите алат за померање тијеста у круг. Након што ставите тесто у велику палицу која не носи штапић, узмите свој расипач крепи, почевши у средини, и окрећите се у смеру казаљке на сату како бисте проследили тепихе у танак слој. Наставите да ротирате растерећење без веће руке јер не желите да направите никакве рупе или сузе у крепи. Без овог алата, друга опција помера свој пан као што се тастер распршава. Није тако ефективан, али и даље ради!
Грчке крпице су припремљене на више начина; овај посебан рецепт за чоколадне црепове инспирисан је мојој унуци. То чини 3 велике црепове које су, у грчком стилу, нешто теже од својих француских колега.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике маслаца или маргарина за пржење
- 2 јаја
- 1 шоља млека
- 1 жлица шећера
- 1 1/4 жлица бутера или маргарина на собној температури
- 1/2 шољице брашна за све намене
- 6 кашика кашике чоколаде (као што је Нутелла)
Како да се направи
- Комбинујте јаја, млеко, шећер, брашно и омекшано маслац или маргарин у блендеру и дајте 3 кратке рафалове снаге да бисте их комбинирали. (Алтернативно, вадите до мешања и маслац је потпуно распоређен.)
- Сипајте у посуду и пустите седети 5 минута.
- Користећи 10-инчни штапић са омлетом од 10 инча, расхладите 1 жлица бутера или маргарина на средњу ниску врелину и додајте 1 кошуљку теста. Нежно обришите да се простире на целој површини посуде.
- Кухајте док се не поставите на врх и окрените пажљиво помоћу две лопатице (флиппинг је најбољи). Крипа мора бити благо окамењена. На другој страни кувати док се благо не окреће и ставите на плочу.
- Ставите 2 кашике кашике чоколаде који се шире на једном крају крепи и навијте.
- Поновите да направите 3 велика чоколадна црева.
- Сервирајте топло.
Напомена: Да бисте повећали рецепт, повећајте све састојке осим јаја.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 647 |
| Укупно масти | 42 г |
| Засићене масти | 22 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 196 мг |
| Натријум | 658 мг |
| Угљени хидрати | 52 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 16 г |