01 од 06
Како печенити бундева
Шећерна пита Пумпкин. Молли Ватсон Печена тиква је укусна и хранљива. Можете га додати у печену робу , супе, чорбе или бацити домаћу питу од бундеве . Плус, то је супер лако направити. Једине ствари које су вам потребне су поменута тиква, нож (за преполовљавање тикве), кашику (за извлачење унутрашњости), пећницу, тањир или посуду неке врсте и мало времена.
Као и код свих зимских тиквица, желите да изаберете бундеву која се осјећа тешким по величини.
Да ли гледаше те огромне пољске бундеве које су створене за Ноћ вјештица да направи џепове? Игноришите их. У потпуности. Осим ако не изрезујете за свој праг или на други начин га користите као декорацију. Они уопће нису слатки и бићете тужни ако покушате да га користите у рецепту.
Погледајте уместо шећерне пите , црвене кури , сир , роуге виф д'етампес , или плаве хоккаидо бундеве ако планирате да их поједете!
Такође ћете желети да загрејте пећницу на 375Ф.
* Тражите комаде или комаде пржене тиквице? Погледајте наш рецепт за Спици Самбал-Роастед Пумпкин .
02 од 06
Исеците Бундевицу на пола
Пумпкин Цут на пола. Молли Ватсон Потребан вам је велики нож и одређена количина јачине горњег тела. Смањите бундеву мање или више на половини рада са једне стране сваке стабљике која је још увек везана за тикву.
Све док га можете безбедно контролисати, већи је нож, лакше је да разбије бундев.
03 од 06
Сакупљање семена
Сцоопинг Пумпкин. Молли Ватсон Користите велику кашику како бисте извадили сјеме и густо "црево" са пола тиквица. Ако имате сладолед скутер, знајте да ће за овај задатак радити лијепо.
Ако сте толико наклоњени (и требало би да сте), спасите семе како бисте направили печено семе бундеве.
04 од 06
Добијте те унутрашње чисте
Пумпкин, Семе Ремовед. Молли Ватсон Не морате да будете луди у томе, али такође желите уклонити све мокре, тамније "храбре" од теже, лакше боје бундеве тикве.
Заправо, желиш бити мало луд за то. Боље је да се превише превуче пре него мало.
05 од 06
Печемо бундевицу
Очишћена бундева на листу. Молли Ватсон Поставите половине чисте бундеве на лагано наољеној плочама за печење или на папиру за печење постављеног папиром за пергамент. Печење у загрејаној пећници 375Ф (температура је заправо прилично флексибилна, било где у распону 350Ф до 425Ф ће донети пристојне резултате) све док се половине тиквице не раде довољно да би се лако пребацивали виљушком кроз љуску. У зависности од величине пола тикве, то ће трајати између 40 минута и 1 сата.
06 од 06
Печена бундева, спремна за употребу
Сцооп Оут Пумпкин. Молли Ватсон Пустите да се бундева сједи док не буде довољно хладно да се носи. Затим користите велику кашику како бисте извадили слатко и нежно кувано месо.
Печена тиквица је савршена за сервирање пире са маслацем, користећи да направиш супу од бундеве или врти у питу од бундеве .
Печена тиква се такође лепо замрзава. Спакирајте у контејнер који је сигуран за замрзавање (уклања се чврста пластична врећа), уклоните што је могуће више ваздуха, заприте и замрзните до шест месеци у замрзивачу причвршћеном за фрижидер и до годину дана у самосталном замрзивачу .