Кукурузна чаура је једна од оних супа које можете јести током целе године - то је угодно на хладан дан, али такође наглашава један од најбољих летњих култура. То је свестран рецепт, омогућавајући додатке (попут сланине и ситаног црвеног бибера), као и измене (као што је задржавање меса или пита пола смеше). Цорн цховдер је такође лако направљен вегетаријанским замењивањем пилеће јуле за поврће од поврћа.
Оно што чини овај рецепт још привлачнијим је то што се он кува у крхотинама уместо на штедњи. Можете започети супу ујутро, а затим је завршити са сат или нешто прије диннертиме. А пошто је пунила и хранљива, све што вам треба уз њих су кекси или крекери и једноставна салата.
Шта ћеш ти требати
- 2 лименке (16 унци) цијелог кукуруза, исушено
- 2 до 3 средња кромпира (сецкане)
- 1 лук (сјецкан)
- 1/2 кашичице соли
- Пеппер по укусу
- 2 шоље
- Пилећа супа
- 2 шоље
- цело млеко или пола и пол
- 1 кашика маслаца
Како да се направи
- Комбинујте кукуруз, кромпир, лук, со, папарицу и пилеће јуле у спорим кухињама.
- Покријте и кухајте на ЛОВ-у од 7 до 9 сати.
- Пурее у блендеру или процесору хране , по жељи, а затим се вратите у посуду.
- Мешајте у млеку и путеру; покријте и кухајте на ХИГХ око 30 до 60 минута дуже.
Савети и варијације
Овај рецепт одређује конзервирану кукуруз, али можете користити замрзнуте језгре ако желите. А ако ово правите љети, када је кукуруз на врху, свакако користите свеже уши кукуруза.
За овај рецепт ће вам требати око шест ушију кукуруза, а можете га једноставно исећи из уха и додати у супу - нема потребе да се врео или паром раније јер ће језгра имати довољно времена за кување.
Да бисте уклонили језгре од ушора лакше и мање гњевите, поставите ухо кукуруза у центар бунде или цевчице, мало држећи тачку уха у рупу. Коришћењем назубљеног ножа, склизите низ уво, окрећите се око себе, омогућавајући језгри да падну у подножје колача.
Ако желите да додате мало протеина супу, можете да пробате неколико рецептура за кукурузну чаувару, као што је чунка од кукуруза од тунела , која укључује конзервирану туну како би додали још текстуру и кашу и кукурузну гушу са сланином (потреба кажемо више?). Ако желите да испробате нешто заиста декадентно, ово јастог кукуруза са мало зачина претвара ову скромну супу у елегантно јело.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 148 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 21 мг |
| Натријум | 265 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |