Еаси Индиан Грави Реципе

Већина индијских јела која укључују сојило имају одређене састојке - као што су пасте са лигњем и гингером, коријандер и кумини прах и куркума - и израђени су од масале, мјешавина тих зачина спојена у пасту. Тако припремање и чување сосева када имате слободно време је одлична идеја и учините вечеру у зиму у заузетој викенди - када сте спремни да кувате, све што треба да урадите је додавање меса или поврћа у сосје и кухати кроз.

Ова основна масала је неопходна мјешавина за неколико индијских јела, укључујући пилетину тикку масалу , као и пилетину цурри и метхи муттон цурри , како би само назвали неколико. Овај рецепт чини довољно сосом за једно јело, али слободно двоструку и замрзуј за каснију употребу. Такође можете направити тањи сос са танким резањем лука и парадајза (уместо да их млевите у пасту).

Шта ћеш ти требати

• 2 велика лука (посекотине)
• 2 средња парадајза (урезана у четвртине)
• 3 кашике биљке (или каноле или сунцокретовог уља)
• 2 кашике чесна пасте
• 1 тсп гингер паста
• 2 тсп коријандер праха
• 1 тсп кумина у праху
• 1 тсп црвеног чили прашка (смањите количину ако желите мање топлоте)
• 1/2 тсп
• Куркума у ​​праху

Како да се направи

1. Додајте лук и парадајз заједно у процесору хране док не добијете глатку пасту. Додајте воду ако је превише густа и не добро се обрађује, али покушајте да не додате превише воде док брушите.
2. Загрејте уље за кување у средњој величини, под високим дном на средњој температури. Додајте пасту коју сте управо припремили. Фри 5 минута.
3. Додајте пасте пасте са лигњем и ђумбирима и пржите још 2 минута. Додајте зачине и прашку у праху док уље не почне да се одваја од масале.

1. Искључите топлоту и оставите да се паста потпуно охлади (ако га одмах не користите). Ставите у контејнер са затвореним поклопцем, етикетом са датумом и замрзавањем.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	22
Укупно масти	0 г
Засићене масти	0 г
Незасићена маст	0 г
Холестерол	0 мг
Натријум	17 мг
Угљени хидрати	5 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	1 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)